Cake Three Milks AB

Dit dessert moet de dag vóór consumptie worden gedaan.

Scheid de blanken van de dooiers van de helft van de eieren. Bereid de mal voor met boterpapier en olie.

Voor de sponscake: leg de hele eieren in een kom en kloppen. Wanneer u naar schuim begint, voegt u de suiker binnenkort toe. Sla op meer kracht en voeg vanille toe.

Zet in een kom en voeg toe aan Cernidor de bovengenoemde meel (het moet twee keer worden ondertekend, zodat het goed belucht is). Revolver en meng voorzichtig met stoklepel. Bak 45 minuten op 180 °. Laat 10 minuten staan ​​voordat u het ontkoppelt. Unmold de sponscake en vertrek in 2.

Voor de vulling: plaats de gecondenseerde melk in een kom. Voeg verdampte melk en room toe. Meng en roer goed. Scheid het mengsel in 2: één om te weken en een ander voor de vulling.

Los de maïszetmeel op in 1 MIX-CDA die u voor de vulling gebruikt. Vul het vulmengsel bij in 2: één zet het op warmte en in de andere voeg de opgeloste Maijen en een dooier toe (voor elke 1 pot van verdampte melk). De rest van de dooiers kan in een andere voorbereiding worden gebruikt.

Wanneer het mengsel dat u opwarmt warm, verplaats u de kom waar de rest van de mix is. Bolk goed en plaats alles opnieuw om te verwarmen. Wacht 1 minuut wanneer het mengsel begint te koken. Laat het koelen in een kom met alusa plastpapier (het papier aanraken de crème).

Bedek het met een schone tas in een Kuchen-mal en zet de helft van de sponscake. Klik erop met een vork en voeg het mengsel toe dat u boekte om te weken. Laat het absorberen en voeg een beetje meer (niet alle) toe. Voeg de vulling toe, verspreid goed en bedek met de andere helft van de sponscake. Klik op de bovenkant (binnenkant) en voeg de rest van de mix toe. Laat een hele nacht in de koelkast staan, de tas sluiten.

Voor Merengue: Meng de blanken met suiker, roer en neem de magnetron gedurende 20 seconden. Verwijder en roer. Doe dit proces totdat er geen suikerkristal is over. Sla dan de blanken met de suiker totdat het afkoelt. Unmold the Cake, deksel Meringue en geniet ervan.

Angélica Bertin. Chileense keuken. Aangepast.