Pompoenfondue

We begonnen heel zorgvuldig de top (binnen) naar de pompoenen af ​​te nemen, dan zullen we het in het proces gebruiken.

Eenmaal verwijderd, hebben we alle zaden en indoor strengen van de pompoen schoongemaakt die het tot vakkundig en schoon laten, met een vork klik binnen en voeg olijfolie, fijne zout en zwarte peper toe.

We bedekten met de top (binnenkant) rond dat we met pensioen waren, vermijden dat er spaties zijn en ongeveer 30-40 minuten direct op de sintels opneemt, afhankelijk van de grootte van de pompoen. We moeten ons zorgen maken dat ze aan alle kanten sintels hebben.

Wanneer het interieur van de pompoen al is gekookt, verwijderen we de bovenkant (binnen) rond en met een lepel die we van de rand schaven en verlieten we de pompoenpuree naar het centrum, nu gingen we naar de vulling. We voegen de boterachtige kaas toe, samen met de gehakte paprika in kleine blokjes, we draaien goed, seizoen en dek af om de sintels weer te brengen.

Nu hebben we sintels boven de pompoen toegevoegd en laat het 15-20 minuten gebraden, totdat alles is opgericht dat kaas binnen. Nadat de tijd is verstreken, nemen we aan de tafel op een hittebestendige tafel, we openen en genieten we alle smaak van de pompoenfondue aan de sintels.

Nicolás Controci. De Chileense slager.