Noedels met kippensaus

Plaats in een pot de kipfilet, bedek met koud water met zout en kook op middelhoog vuur totdat het kookt.

Verminder de warmte en kook 15 -20 minuten of totdat de kip is gekookt

Verwijder de kip van de bouillon en verwijder de huid. Eenmaal koud, afbrokkelen en reserveren. Houd de bouillon voor de saus.

Bereid de witte saus klaar: in een medium Olla smelt boter op middelhoog vuur, voeg melk, zout en maïszetmeel verdund in water (verdund per 2 CDA (s) 1/4 cup). Kook over hoge hitte altijd roeren totdat je de kook vrijgeeft, laat het vuur zakken en laat het maximaal roeren. Seizoen met nootmuskaat, peper en zout naar smaak

Voeg kip toe aan de saus en neem kleine hoeveelheden bouillon op, tot het verkrijgen van de gewenste consistentie (groter of minder dik).

Bereid het deeg voor op basis van de instructies van de container.

Giet de pasta in de kippensaus, bestrooi indien gewenst en serveer met geraspte kaas