Gepureerde kikkererwten met water eieren (eenvoudig)

Giet de bonen op een zeef en gooi van de bouillon. Het wassen van een beetje onder stromend water en voler om goed uitlekken.

Wassen, schillen en hakken de ui fijn. Gebakken in olijfolie. Kruiden.

Mix de kikkererwten, voeg de saus aan de vloeistof en meng goed. Ga door het mengen tot de gewenste consistentie. Indien nodig voeg melk.

Voor eieren "gebakken" in een hoge pan, giet er ruim kokend water. Voeg een scheutje azijn.

Giet de eieren een voor en wachten tot ze klaar zijn. Verwijder voorzichtig met een spatel en liet minder stevig dan gebakken eieren.