Puree van zwarte bonen met eieren aan water (eenvoudig)

Giet de witte bonen af op een vergiet en trek de bouillon. Was ze een beetje onder de straal water en vliegen om ze goed af te voeren.

Was, schil en hak de fijne ui op .Ofrey in olijfolie.Salpimentar.

Liquefy De zwarte bonen, voeg de sofrito toe aan de smoothie en meng goed. Sterke vloeibaar maken tot het bereiken van de gewenste consistentie. Als het nodig is om melk toe te voegen.

Voor "gebakken" eieren: in een hoge pan, neem een overvloed aan kokend water. Een azijn splash.

Neem de eieren van de ene en wacht tot ze klaar zijn. Verwijder voorzichtig met een spatel terwijl ze minder firma blijven in vergelijking met gebakken eieren.