Schuimende melk
11 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 25 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
![Schuimende melk](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1103.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
11 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 200 milliliter Volle melk
- 1/2 mok Crème
- 3 units Ei
- 2 je eetlepels Geraffineerde suiker
- 1/2 theelepels Vanille
- 1/2 units Kaneelstokje
- 2 units Kardemom
- 1/2 units Anijs (ster)
- 1/2 theelepels Gemberpoeder
- 1/4 theelepels Oploskoffie
- 1 beetje Hele noten
Instrucciones
5 pasos
- 1Bereid uw ingrediënten voor: scheid de eiwitten (in deze voorbereiding, alleen de dooier zal worden gebruikt, kunt u het duidelijk maken voor een andere voorbereiding);Hak de noten.
- 2In een potverwarming melk samen met room, suiker, kruiden en koffie.Warmte bij lage hitte om te infuseren, vóór het breaking koken, de dooiers temperen met een beetje van het mengsel van melk roer en voeg ze toe aan de pot, roer constant tot het bereiken van rozen of 85 graden bereiken.Haal het vuur uit, filter en laat afkoelen.
- 3In een kom zette de blanken samen met de suikermix met zachte bewegingen en breng naar een bad, tot het smelten van de suikerkristallen, voortdurend roer, zet het mengsel van de blanken in een blender tot maximale snelheid.
- 4Serveer de Engelse room samen met vlokken van Merengue sope en eindigen met gehakte noten.
- 5Virginia Demaria, momenten, 2011. Aangepast.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
470 | 23.1 | 14.8 | 36.2 |
Evalúa y comenta esta receta