Risotto de "mote" van tarwe met avocado pesto en spinazie

13 INGREDIENTES • 7 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Risotto de "mote" van tarwe met avocado pesto en spinazie

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 mok Bijnaam
  • 2 je eetlepels Olijfolie
  • 1/2 je eetlepels Boter
  • 1 units Avocado
  • 2 mok Spinazie
  • 2 je eetlepels Lente-ui
  • 1 je eetlepels Koriander
  • 1/4 mok Witte wijn tetra
  • 1 units Citroen
  • 1/4 theelepels Zout
  • 1 kneep Peper
  • 1/4 units Ui
  • 2 je eetlepels Geraspte Parmezaanse kaas
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Bereid uw ingrediënten voor: Peel de avocado's;Wassen, schil en fijne hakken van de ui;Was spinazie;Was en hak dunne Ciboulet en Cilantro;Knijp sap naar citroenen.
  2. 2
    Bereid de "mote" tarwe op volgens de instructies van de container.
  3. 3
    Doe een pot op hoog vuur, voeg de olie en boter toe, dan ui en lager de intensiteit van het vuur.Skip totdat het doorschijnend is.Incorporeer de "mote" van tarwe al nog 5 minuten gekookt en sauté.
  4. 4
    Voeg witte wijn toe en kook totdat het met de helft wordt verminderd.Spice met zout en peper.Tapar en laat 5 minuten staan.
  5. 5
    Voor de pesto: liquefiet de avocado met citroensap, spinazie, koriander en ui.Als u u gemakkelijker wilt vloeit, kunt u de eetlepels water toevoegen totdat u de gewenste consistentie hebt bereikt.
  6. 6
    Serveer de risotto en boven voeg de avocado pesto toe.
  7. 7
    Vóór het serveren, draaiende geraspte Parmezaanse kaas.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
444 53 16.9 20.6
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas