Ik pastasalade, eierdopje en pistachenoten,

Kook water in een grote pot. In de tussentijd schil wortel met een dunschiller en blijft te schillen vallen dunne films boven een kom. Snijd de sjalotjes in diagonale plakjes. Snijd de courgette in dunne reepjes en vervolgens deze in plakjes. Laat alles bij de hand.

Kook noedels beetgaar zijn een minuut minder dan wat de verpakking staat. Zeef hen, terug te geven aan de pot en giet er een beetje olijfolie om te voorkomen kleven.

Verhit een grote pan (of wok idealiter) met een beetje olie en bruin voor een paar minuten lente-ui. Jets voeg dan sojasaus. Opgewarmd een minuut lage temperatuur en voeg de noedels in 2 of 3 charges, waarin goed mengen tussen elk. Eenmaal goed gemengd allemaal uit het vuur en overgebracht naar een kom of groot bord om af te koelen.

Voor het snijden van de kaas in blokjes. schillen toen en pistaches op een tafel hakken zijn, ze te groeperen met de ene hand en met een groot mes in de andere. Hak Ook enkele bieslook.

Maak eieren aan de beker. Terwijl elke kok kom wapen: een basis greens, wortelen bladen en strippen van courgette. Dan noodles ... ze zijn een leuke manier langzaam rol ze voor het eerst met een vork en gaan ze te plaatsen als klitten. Werk af met verse kaas, ei, pistachenoten, lente-ui en een paar druppels citroensap.

Zet de fles van soja op de tafel.