Gerookte zalm hamburgers met mashed,

Pica dunne ui. Een saute pan met wat olijfolie tot ze goudbruin zijn en dan met rust gelaten.

Pica traspásalo fijne zalm en een kom. eieren, 1/3 van de broodkruimels en een snufje zout en peper toe.

Meng goed met een houten lepel, onder krachtig roeren. Controleer worcestersaus, mosterd, kappertjes, gouden uien en koriander.

Verdeel het mengsel in 6 gelijke delen en zet de hand van een schaal met de resterende paneermeel. Vorm pasteitjes handen knijpen goed en het vervolgens voeren ze door de panko, twee keer per kant.

Een comprimeren van de handen, zoals meer resterende schijven als ballen.

Dóralas over middelgrote hitte op een pan met een film olijfolie, ongeveer 3-5 minuten per zijde.

Voor de puree: Was en schil de aardappelen. Doe in een pot om de aardappelen koken in kokend gezouten water (20 tot 30 minuten). Wanneer deze reeds gekookt (zacht), estilar en malen tot een puree te vormen. boter en roer toe tot een gladde massa. Integratie melk aan de gewenste consistentie.

Het restaurant serveert een hamburger en een half per persoon.