El Cola de mono es un cóctel de la gastronomía chilena, hecho con aguardiente, leche, café, azúcar y especias.

¿Cuál es su origen?

Existen muchas teorías, pero una de las más famosas es que, antiguamente, se vendían botellas de anís con una etiqueta que representaba un mono con una larga cola. Además, algunas personas también lo asocian con que hubo un expresidente de Chile llamado Pedro Monte, a quien le decían "Mono Monte".

Ahora, se consume principalmente en noviembre y diciembre. Se acompaña de un delicioso pan de Pascua o galletas navideñas, una tradición de larga data en distintas familias. Tiene un sabor muy fresco debido a la combinación de café y alcohol.

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