Hamburguesas de salmón y espinacas con arroz thermomix

Para el arroz: Pon en el vaso el aceite de maravilla y ajo y programa 4 minutos, varoma, velocidad 3-1/2. Añade 800 ml de agua y sal y mezcla 10 segundos, velocidad 6. Pon el cestillo dentro del vaso y programa 7 minutos, varoma, velocidad 4 (hervir el agua). Echa el arroz a través del bocal y programa 13 minutos, varoma, velocidad 4. (Mueve el arroz con la espátula de vez en cuando)

Precaliente el horno a 220°C.

Ponga en el vaso 250 ml de agua. Sitúe el recipiente Varoma agregue las hojas de espinacas y programe 12 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y refresque las hojas bajo el chorro de agua fría. Escurra muy bien y reserve. Elimine el agua del vaso

Ponga en el vaso la piel de limón (solamente la parte amarilla sin parte blanca) y triture 10 seg/vel 10. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso

Añada la cebolla, el ajo, el aceite y triture 4 seg/vel 5, nuevamente sofría 4 min/120°C/vel 1. Coloque el cestillo sobre la tapa para favorecer la evaporación y evitar salpicaduras

Añada el salmón, la sal, la pimienta, las espinacas bien escurridas y triture 10 seg/vel 5

Con las manos mojadas o untadas con un chorrito de aceite, forme 6 hamburguesas. Páselas por el pan rallado y coloquelas en una bandeja para horno forrada con papel para hornear. Hornee 10 minutos (220°C), deles la vuelta y hornee 5 minutos más.