भू-मध्य असिना,

उच्च तापमान गर्न ओभन र गरौं न्यानो गर्दछ।

राम्ररी, को eggplants धुन एक कपडा तिनीहरूलाई भोकमरी र तिनीहरूलाई काउन्टर मा राखे। लिइरहेको हेरविचार साथ प्रत्येक Hazle 3 समानान्तर कटौती गर्न गहिरो हुन, तर अन्य पक्ष गर्न पार छैन। पन्नी को एक वर्ग मा प्रत्येक बैगुन ठाँउ। प्रयोग गरेर दुई औंलाहरु एक कट भित्र खोल्न र तेल को एक चम्मच र समुद्र नुन को एक चुटकी लिन राख्नुहोस्। सबै कटौती संग दोहोरिन र त्यसपछि शीर्ष मा बंद छोडेर पन्नी बैगुन र्याप। अन्य eggplants संग दोहोरिने र तिनीहरूलाई ओवन राख्नुहोस्। 30 मिनेट Bake।

असिना पेस्ट पकाउँदा प्याकेज संकेत रूपमा द्वारा। जब तयार, estílala राम्रो, 1 मिनेट लागि colander सार्दा, त्यसैले पेस्ट राम्रो यसको आफ्नै गर्मी संग सुक्खामा छ।

त्यसपछि एक कचौरा यो, स्थानान्तरण तेल को केहि squirts नुन को केही pinches लिन र राम्रो हलचल। सुन्दर सम्म खडा गरौं।

एक ठूलो कचौरा तिनीहरूलाई छोडेर आधा चेरी टमाटर कटौती। राम्रो जेट तेल, balsamic सिरका र ताजा मरिच मा जाँच गर्नुहोस्। यो राम्रो तरिकाले शामिल, समुद्र नुन धेरै pinches थप्न र खटाई मा हालन गरौं।

जब समय छ eggplants ध्यान तिनीहरूलाई ओवन बाहिर लिन। Desenvuélvelas र आधा lengthwise तिनीहरूलाई काट। छाला भित्र शरीरका अलग रिपिङ, एक चमचा प्रयोग गरेर।

एक बोर्ड हस्तान्तरण र अनियमित टुक्रा मा कटौती। यो शांत गरौं।

तबसम्म mozzarella औंलाहरु shredded र हात द्वारा यसलाई सेट गर्नुहोस्।

भइरहेको सबै तयार सँगै एक सुन्दर फोहरा राख्न समय छ। किनाराको प्रति पक्ष पहिलो आधार विविधता हरियो पात Pon, हेरचाह कि बाहिर छडी।

थप्छ केन्द्र मा असिना पेस्ट र त्यसपछि चेरी टमाटर, पोलेको र comminuted mozzarella को बैगुन टुक्रा भन्दा वितरण।

तुलसी संग समाप्त (कटा पात र केही अन्य सम्पूर्ण) र टमाटर को कचौरा मा बाँया रस संग स्वादिष्ट, प्लस कागति को रस केही squirts।