Costillitas con anticuchos de verdura

Encender el carbón y limpiar muy bien la parrilla.

Cuando la temperatura de la parrilla sea media (esto se puede medir poniendo la mano a una altura de 10 cm sobre la parrilla y contando los segundos en que tu mano aguante sin quemarse, temperatura media = 4-5 seg), está lista para el asado.

Cocinar las costillitas chilenas Super Cerdo® 15 minutos por el lado del hueso y 10 minutos por el lado de la carne.

Cortar el zapallo italiano, la cebolla, los pimentones en gajos grandes y gruesos, usar los champiñones enteros. Armar los anticuchos con los vegetales en el orden que quieras, pincelearlos levemente con aceite de oliva y condimentar con sal, pimienta y orégano.

Llevarlos a la parrilla 4-5 minutos por lado o hasta que los vegetales estén bien dorados y en su punto.

Servir las costillitas junto con los anticuchos y disfrutar.