Merengónရေခဲမုန့်, တောအသီးအပွဖြည့်

Jesús y Tere Gutiérrez

14 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 ယူနစ် ကြက်ဥ
1/2 ခွက် Granulated သကြား
38 ဂရမ် ပျားရည်
1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Vanilla
1 ယူနစ် သဘာဝကဒိန်ချဉ်
1/4 ခွက် မုန့်
1/2 ယူနစ် ရှောကျသီး
30 ဂရမ် မုန့်ဒိန်ခဲ
1 သငျသညျဇွန်း မြေတပြင်လုံးနို့
25 ဂရမ် ခါးသောချောကလက်ဘား
1 ခွက် ရားစ်ဘယ်ရီသီး
1/2 ခွက် Blueberries
1/2 ခွက် စထရောဘယ်ရီသီး
1 မြင်းဇက်ကြိုး Raspberry ယို

Instrucciones

6 pasos

1

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ: ညှစ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို; (အနှစ်အခြားပြင်ဆင်မှုအဘို့ကယ်တင်နိုင်သည်) အခန်းအပူချိန်မှာရှင်းရှင်းလင်းလင်းစောင့်ရှောက်သည့်အနှစ်များနှင့်လူဖြူခွဲထုတ်; အဆိုပါပျားရည်ခုတ်; zest သံပုရာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2

အသီး compote သစ်တော Making: တစ်ဝက် Raspberry နှင့် blueberries တစ်ဝက်နှင့်အတူစတော်ဘယ်ရီထားဝက်ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ချက်ပြုတ်နှင့် (1 ခွက် Raspberry နှုန်း) ရေ 1/4 ခွက်ကိုထည့်သွင်းဖို့။ အသီးအပွအေးခဲနေတယ်ဆိုရင်, ပဲ 1/8 ခွက်ကိုရေထည့်ပါ။ 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အပူတိုးပှားယို add နှင့် 3 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ အနည်းငယ်ထူရန်။ အပူကနေ Remove နှင့်သင်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုပါလျှင်တစ်ဦးစစ်အောင်မှတဆင့်လောင်းမဟုတ်ရင်အေးမြပါစေ။
3

Preheat 140 မှမီးဖို° C တို့ဟာရေရေချိုးအောင်ရေနှင့်အတူအိုးတလုံးထားပါ။ (ကအတွင်းပိုင်းထိ မိ. လဲစရာမလိုဘဲ) ကိုအိုးပေါ်တွင်တင်နိုင်ပါသည်ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥလူဖြူထားသကြား 3/4 ။ ပန်းကန်လုံး၏အခြေစိုက်စခန်းရေကိုမထိမရောထွေးဖို့ whisk နှင့်အတူသယ်မည့်အိတ်ရေရေချိုးဆည်းပူးနေစောင့်ရှောက်မှုနှင့်အတူစည်းချက်။ Whisk အဆက်မပြတ်သကြား crystals သည်အထိ (3 မှ 5 မိနစ်ခန့်။ ) ဖျက်သိမ်းနေကြပါတယ်။ ရေကိုရေချိုးမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အပေါ်အနည်းဆုံး 10 မိဘို့လျှပ်စစ်ရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်ဆက်လက်။ ကုမ္ပဏီတစ်ခုကအထိပါပဲ။ တစ်ဦး spatula နှင့်အတူအစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်နှင့်တစ်ဝက် vanilla နှင့်ပျားရည်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ခေပျြမြားစက္ကူသို့မဟုတ် siplat နဲ့သံဖြူချထားပြီးပါ။ သငျသညျညစာစားပွဲများအတွက်ပေးချင်အဖြစ် disc ကိုအရိပ်ဖွဲ့စည်းစက္ကူပေါ်သို့ meringue ထားပါ။ အရင်းအမြစ်တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာဖွဲ့စည်းရန်သကဲ့သို့မဲ့ရင်ဂယ့စက်ဝိုင်း၏အနားအပေါ်အပိုထားတော်မူ၏။ အဆိုပါ meringue crispy အပြင်ဘက်အနည်းငယ် chewy အတွင်းပိုင်းအထိ (140 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) ဖုတ်သယ်။ မီးဖိုကို turn off နှင့်မီးဖိုတဖို၌အအေးကြကုန်အံ့။
4

ရေခဲမုန့်များအတွက်: သကြားကျန်ရှိနေသေးသော, ဒိန်ခဲနှင့်အတူ juicer ဒိန်ချဉ်အတွက်ထား vanilla, မုန့်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်၏ကျန်။ အရောအနှော, အေးခဲနေတဲ့ကွန်တိန်နာအတွင်း reamer နှင့်ထားကနေ remove အားတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအထိကြိတ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲကတစ်နာရီပြီးနောက် 30 စက္ကန့်အရောအနှောရိုက်တယ်။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုနှစ်ကြိမ်တိုင်းနာရီပြန်လုပ်ပါ။
5

ထိုသို့ mount ရေခဲသေတ္တာထဲကနေ remove အားနှင့်နို့ထည့်သွင်းနောက်တဖန်ရိုက်နှက်ရန်အသုံးပြုခံရဖို့ရှိမရှိနှင့်တစ်ပြိုင်နက် (လိုအပ်ပါကနှင့်အရောအနှောအလွန်ကျစ်လစ်သိပ်သည်းဖြစ်ပါသည်, ရေခဲမုန့်၏ဘောလုံးမချခင်တချို့ရေခဲမုန့် drop) ။ သငျသညျmerengónအပေါ်တစ်ဦးစကျင်ကျောက်များနှင့်ထားမြင်သောဒါတစ်ဦး spatula နှင့်တကွ, သစ်တောများ၏အသီးအပွနှင့်အတူငံပြာရည်ရေခဲမုန့်ရောမွှေပါ။ သစ်တောများ၏အသီးအပွခြင်းနှင့်အရည်ပျော်မှုချောကလက်နှင့်အတူအလှဆင်ဝတ်ပြုကြလော့။
6

ယေရှုနှင့် Tere Gutierrez ။ အဆင်ပြေအောင်။ ဓါတ်ပုံပညာ: Catalina Riutort