ဖျက်စီးသားနဲ့ cilantro pesto နှင့်အတူ Semolina gnocchi

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ: ဖြတ် 10x5 စင်တီမီတာခန့်၏အပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကို; ။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဆလရီခုတ်; ဖြတ်ကြက်သွန်ကလောင်; ဒဏ်ငွေကတော့ဘေကွန်ခုတ်; ဖြတ်မုန္လာဥနီချပ်; Cube သို့ရွှေဖရုံသီးဖြတ်ပြီးလျှင်, ကွန်တိန်နာ၏ညွှန်ကြားချက်နှင့်အညီဟင်းရည်ကိုပွငျဆငျ; 2 မှာသံလွင်ဆီခွဲဝေ: တစ်ဝက်နံနံ pesto ကိုသွားမှာဖြစ်ပြီးအခြားတစ်ဝက်လေးစိတျအပိုငျးသို့ဝေဖန်ကြလိမ့်မည်: ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ 1 တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသွားလာရင်း, gnocchi 1 အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, အလှော်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အသား 1 အစိတ်အပိုင်းအတွက်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု; Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင်, 3 ပိုင်းခွဲခြားထောပတ်: ကဖျက်စီးရမဲ့ဖြစ်ပါတယ်တစ်ချိန်က 1 စားစရာဘို့ဖြစ်ကြလိမ့်မည် 1 1 gnocchi ရမည် gnocchi နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ကိုသွားတော်မူမည် 2 ပိုင်းခွဲခြား Parmesan ဒိန်ခဲ: တစ်ဝက် cilantro pesto နှင့်အခြားတစ်ဝက်ကိုသွားပါလိမ့်မယ် 3 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဝေဖန်ကြလိမ့်မည်: ဖို့ gnocchi 1 လက်နက် ပြု. သုံးစွဲ 1 မှသွားလာရင်း gnocchi မည်sauté 1 အစေခံရန်ဖြစ်ရလိမ့်မည်။

ကြက်သွန်ဖြူတစ်ငါးပိ Make: Preheat 200 မှမီးဖို° C တို့ဟာအထုပ်အဖြစ်ပြီးနောက်ခြုံဖို့ကြီးမားသောအလုံအလောက်သတ္တုပါးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်ကြက်သွန်ဖြူထားပါ။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနဲ့သက်ဆိုင်တဲ့သံလွင်ဆီလောင်း။ ထိုအခါထိုသူတို့နှင့်အတူတစ်အထုပ်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့် 50 မိနစ်အကြားသို့မဟုတ်နူးညံ့သောအထိမီးဖိုယူလာရန်ဒါအဖြစ်သတ္တုပါးလူမီနီယံများတွင်ခြုံ။ Remove သူတို့ကိုအအေးအဘို့အစောင့်ပါ။ ချောမွေ့တဲ့ငါးပိရရန် juicer သို့သွားနှင့်ကြိတ်အတွင်းရှိပျော့ဖတ်ဖယ်ရှားပါ။ အကူအညီ liquefy ရန်လိုအပ်သော add အချို့သံလွင်ဆီပါ။

စားစရာဘို့: အသားကြမ်းဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned ။ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အသားနှင့်တံဆိပ်ခတ် Sears ထားမှတခါအဆင်သင့်လတ်ဆတ်သောအသားအဘို့ပြီနောက်ဟင်းအပူသံလွင်ဆီထဲမှာ။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာဒယ်အိုးနှင့်အရံကနေဖယ်ရှားပါ။ အထက်အသုံးပြုတဲ့အတူတူအိုး၌, ထက်ဝက်လှော်ကြက်သွန်ဖြူငါးပိနှင့်ဘေကွန်ကိုထည့်သွင်းရန်တင်ဒါသံလွင်ရေနံနှင့်အညိုရောင်ကြက်သွန်ထားတော်မူ၏။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အ Sears အဆိုပါဘေကွန်သင့်ရဲ့အဆီ drop မှစတင်ခဲ့သည်အထိပါပဲ။ , ထက်ဝက်စမုန်ဖြူ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့် (အသား 1 ကီလို) 1 sprig နံနံပင်စိမ်းထည့်ပါ။ လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ ငါးမိနစ်ချက်ပြုတ်။ မုန္လာဥနီ, ဆလရီနဲ့သကြား 2/3 ထည့်ပါ။ ငါးမိနစ်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ , ယူထားတဲ့အသားနှင့်စပျစ်ရည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ထည့်ပါ။ စပျစ်ရည်ကိုဆူအောင်တည်ငါးမိနစ်စို့နှင့်အိမ်လုပ်အမဲသားဟင်းရည်၏ပြင်ဆင်မှုသို့သွန်းလောင်း။ အဖုံးပေါ့ပေါ့တန်တန်နဲ့နှစ်နာရီအဘို့အအလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါ squash Add နှင့်တစ်နာရီအဘို့အမဲသားစားသည်အထိချက်ပြုတ်ဆက်လက်တင်ဒါများနှင့်ဆိတ်ကွယ်ရာကျသွားပါတယ်။ မီးမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အအေးအဘို့အစောင့်ပါ။ အဆီ၏အပိုငျးပိုငျးပယ်အမဲသားနှင့် desmecharla ဖယ်ရှားပါ။ ပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်စမုန်ဖြူချောင်းကိုဖယ်ရှားပါ။ တစ်ဦး juicer အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ Moler တစ်ဝက်နှင့်တပြင်လုံးကိုအခြားတစ်ဝက်ထားခဲ့ပါ။ အသားနှင့်အတူမြေပြင်နှင့် unground မြေတပြင်လုံး၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောမွှေပါ။ ကောင်းစွာဒါအမဲဆီတစ်အဝါရောင်အလွှာဖွဲ့စည်းမျက်နှာပြင်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်သောဟင်းရည်အအေးအချိန်လုံလောက်လျှင်။ ထိုအခါအဝါရောင်အလွှာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လူဇာတိအားဖြင့်ငယ်မှအနည်းငယ်ဟင်းရည် add; အခြားအခါသမယအပေါ်အသုံးပြုမှုများအတွက်ဟင်းရည်အေးခဲ၏ကျန်။

အခွံနှင့်အတူချပ်ထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီးဖြတ်ယူပါ။

သံလွင်ဆီနဲ့သံဖြူလူးခရမ်းချဉ်သီးရည်ရွယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုကျော်စီပြီးတော့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာသံလွင်ဆီနှင့်သူတို့ကိုတိုက်။ ကုန်တယ်ပညာရှိ, အစမုန်ဖြူ၏တစ်ဝက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဖြန်း။ ခရမ်းချဉ်သီးတွင်ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားကိုလေပေါ်မှာပ။ မီးဖို 20 မှ 30 မိနစ်မှမီတာ။ သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိနူးညံ့ပေါ့ပေါ့ Brown ဖြစ်ကြသည်။ အချိန်ဟင်းချက်မီးဖိုနှင့်တစ်ဦးချင်းစီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အထူပေါ်တွင်မူတည်သည်။

pesto Making: Whiten နံနံရွက်; ရေပြုတ်ဖို့အတှကျလုံလောကျ။ စာရင်းတစ်ခုပြီးတာနဲ့, ရေ 15 စက္ကန့်ဆူပွက်နေဖြင့်စာမကျြနှာကိုဖွင့် remove အားချက်ချင်းချက်ပြုတ်ရပ်တန့်ဖို့ထွက်ရှိသောအချို့ရေခဲ Cube နှင့်အတူ, အလွန်ချမ်းအေးသောရေနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။ strain နှင့် estilar ကြကုန်အံ့။ အရွက်ကနေပိုလျှံရေဖယ်ရှားပစ်ရန်တင်းကျပ်။ တစ်ကြိတ် juicer ခုနှစ်တွင်သံလွင်ဆီနှင့် Parmesan ဒီရည်ရွယ်ပါသည်, ဒီအဘို့အခွံမာသီးများနှင့်အခြားကြက်သွန်ဖြူငါးပိရည်ရွယ်ပါသည်။ , အဆုံးအရွက်ဖို့ဆန္ဒရှိကိုက်ညီမှုမှဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်မြေပြင်ထည့်ပါ။

အဆိုပါ gnocchi အဘို့, နို့အပူ, မပြုတ်မချက်။ ထူသည်အထိမိုဃ်းကိုရွာစေခြင်းနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတွက် semolina ထည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်နှင့် parmesan gnocchi Add လက်နက် ပြု. သုံးစွဲခြင်းနှင့်မီးထဲကဖယ်ရှားပစ်ရန်ရည်ရွယ်။ လုံးဝအအေးကြပါစို့။

တစ်ဦးမျက်နှာပြင်တွင်အနည်းငယ်အပို semolina ထားတော်မူ၏။ သွေးခွဲရှစ်နှစ်ပိုင်းမုန့်စိမ်းနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်း၏မုန့်စိမ်းရှည်မျောမျော strips တွေဖွဲ့စည်းရန်သကဲ့သို့ kneading ။ အဆင်သင့်လိပ်, ရှည်လျား 1.5 စင်တီမီတာ၏သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့တစ်ခုချင်းစီကိုဖြတ်ပြီးတာနဲ့။ လျှော့ချဖြတ်တောက်မှု၏တစ်ဦးချင်းစီ၏ Gnocchi ပုံသဏ္ဍာန်။

စားစရာဘို့အမဲသား 800 ဂရမ်နှုန်း, အပူ 1 ခွက်အမဲသားဟင်းရည်နှင့်စုစုပေါင်းအရည်၏ halving သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ မှတဆင့်အပူသည်အထိအသား Insert, ထောပတ်ဒီလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဘို့ရည်ရွယ်။ ပြီးခဲ့သည့်အခိုက်မှာလျှော့ပိုးစာထည့်ပါ။ စီးနင်းဖို့စာအုပ်။

(သင်ကြီးတစ်ခု skillet နှစ်ခုသီးခြားအိုးထဲမှာလုပျသငျ့ရှိပါက) ကြီးမားသော skillet ခုနှစ်တွင်ရေနံအပူ။ ရေနံနှင့်တစ်ပြိုင်နက်အညီအမျှအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ခေထြားထားခဲ့ဖို့ရံဖန်ရံခါဒယ်အိုးလှုပ်, နှစ်မိနစ်များအတွက် gnocchi ခေထြားဖို့ပူထားဖြစ်ပါတယ်။ (ထို gnocchi disassembled ကြောင့်ဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်ကြဘူး) ။

သူတို့အညိုစတင်တပြိုင်နက်, gnocchi saute နှင့်တစ်မိနစ်အဘို့အ browning ဆက်လက်ဖို့ထောပတ်ထည့်ပါ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ခြစ် parmesan ဒီရည်ရွယ်သည့် cilantro pesto, add အပိုင်းပိုင်းခရမ်းချဉ်သီးကင်နှင့် gnocchi သည်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကောင်းစွာရောနှောသောကြောင့်ဒယ်အိုးတစ်နောက်ဆုံးလှုပ်ရှားမှုပါစေ။

Parmesan, အသားနှင့်အတူပန်းကန်များနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာအသေးဝေမျှဖြန့်ဝေအနည်းငယ် pesto နှင့်အတူအပါအ။

သငျသညျအိမ်လုပ်ဟင်းရည်လုပ်လိုပါက: သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့သငျသညျနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါပြီသံလွင်ဆီဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအိုးများနှင့်ဖြတ်ထဲသို့ချပစ်, (ဥပမာ) အမဲသား၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး, 5 မိနစ်အကြောင်းကို saute, ထို့နောက် 1-2 L ကိုပူခြင်းနှင့်မျှော်လင့်ထားရေ add ဆူအောင်တည်။ strain နှင့်အသုံးပြုပါ။

ယေရှုနှင့် Tere Gutierrez ။ အဆင်ပြေအောင်။ ဓါတ်ပုံပညာ: Catalina Riutort