Sauteed မှိုနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူသားညှပ်ပေါင်မုကျပ်အာလူး rosti

Jesús y Tere Gutiérrez

25 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS

Cocción

1 hr 15 min.

Preparación

40 min.

Dificultad

Intermedia

Sauteed မှိုနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူသားညှပ်ပေါင်မုကျပ်အာလူး rosti

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

25 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 ယူနစ် Leeks
1.5 ယူနစ် Scallion
0.38 ခွက် ဝိုင်ဖြူ Tetra
1 မြင်းဇက်ကြိုး မုန့်
1/2 ယူနစ် ရှောကျသီး
1.5 သငျသညျဇွန်း မုန့်ဒိန်ခဲ
1/2 သငျသညျဇွန်း နံနံ
100 ဂရမ် မှို
1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ
25 ဂရမ် Parmesan ဒိန်ခဲ
2 သငျသညျဇွန်း သံလွင်ဆီ
100 ဂရမ် ထောပတ်
2 ယူနစ် ကြက်သား (ပေါင်)
1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကြမ်းဆား
1 ဆိတ် ငရုတ်
1 ယူနစ် ဝက်သားကျပ်တင်
1/4 ယူနစ် ကြက်သွန်
1/4 ယူနစ် မုံလာဉဝါ
1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန်ညင်း
1/4 အိုး နို့အငွေ့ပြန်
2 ယူနစ် အာလူး
1 ခွက် အရွက်စားသငေ်္ဘာမုန်လာ
1 ခွက် စပီနာဟင်းရွက်
1 ခွက် Arugula
2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Aceto Balsamico

Instrucciones

10 pasos

1

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ: အာလူးအခွံနွှာ, စင်ကြယ်သောမှိုများနှင့်စာရွက်များသို့ဖြတ်; ချပ်သို့ဖြတ် Leeks နှင့်ကြက်သွန်နီ (အဖြူအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအစိမ်းရောင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသာ 1 စင်တီမီတာ); အဆိုပါ cilantro ဒဏ်ငွေခုတ်; Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင်, ညှစ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို; ဘောပင်ရှိကြက်သွန်နီဖြတ်ပြီးလျှင်, ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်မုန်လာဥ; 2 အတွက်ထောပတ်ကိုဝေ: တစ်ဝက်ကြက်သားနှင့် sauteed မှိုအကြားဝေဖန်ကြလိမ့်မည် rosti အာလူးနှင့်အခြားတစ်ဝက်အဘို့ဖြစ်လိမ့်မည်။
2

အရသာမှအချဉ်မုန့်သည်အထိသံပုရာမုန့်နှင့်အတူရောမွှေပါ။
3

sauteed မှိုများအတွက်: နှစ်မိနစ်များအတွက်တစ်ဝက်သံလွင်ဆီထဲမှာ saute leeks ။ အဆိုပါ leeks နှင့် scallions Add ဒီရည်ရွယ်ထောပတ်နှင့်ငါးမိနစ်သို့မဟုတ်နူးညံ့သောသည်အထိချက်ပြုတ်။ အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်းရေငွေ့ပျံကုန်အံ့။ သူတို့တင်ဒါဖြစ်ကိုစတင်သည်အထိမှိုနှင့် saute ထည့်ပါ။ ယင်းမုန့်ဒိန်ခဲ, ချဉ်မုန့်, Parmesan, ထိုဟင်းသီးဟင်းရွက် (cilantro, စမုန်ဖြူ) နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
4

ဒီအတှကျအလတ်ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားထားပါ။ ထို့နောက်ကြက်သားမုန်ညင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘေကွန်၏ strips တွေနေရာကျော်ပွတ်။ စပျစ်ရည်ကိုတဝက်လောင်းနှင့်တစ်နာရီ 50 မိနစ်မီးဖိုမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ပြီးဆုံးသည်အထိစပျစ်ရည်ကို၏ကျန်ထည့်သွင်းထားပါ။ Blender အတွက်ဖယ်ရှားရပျရပျကြက်သားရှိရာအရင်းအမြစ်မှဘေကွန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အရည်နှင့်အတူနို့အငွေ့ပြန်။ ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားနှင့်ရေချိုးဖျက်စီး။
5

ကျန်ရှိသော strips တွေဒါမှ grater ၏ထူတစ်စိတ်တစ်ဒေသအတွက်အာလူးခြစ်။ အာလူးလောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်သူကချက်ပြုတ်၏တစ်မိနစ် Making ။ နံ့သာအတွက် (သူတို့လိုအပ်သောစီဓါတ်အချို့ကိုဆုံးရှုံးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ရေ၌သူတို့ကိုစွန့်ခွာရန်မဟုတ်) လိုအပ်ပါသည်။
6

ကြီးမားသော skillet နှင့်ထွက်ရှိသောအထူအောက်ခြေမှာတော့ဒီအနည်းငယ်ဆီ, တစ်ဝက်ထောပတ်အပူနဲ့ 4 လိပ်ခေါင်းသို့ခွဲဝေခြစ်အာလူးထားတော်မူ၏။ လေးယောက်တစ်ဦးချင်းစီ tortillas ဖွဲ့စည်းရန်အနည်းငယ်တစ်ခုချင်းစီကိုတောင်ပို့ပြားစေ။
7

အလတ်စားအပူကျော်ကွတ်နှင့်ခေထြားသွားနေချိန်မှာထောပတ်အဆိုပါ tortilla ၏အနားထည့်သွင်းစောင့်ရှောက်လော့။ ခြေရင်းအညိုရောင်ရွှေဖြစ်ပါတယ်ပြီးနောက်ဒယ်အိုးဖို့ပိုထောပတ်ထည့်သွင်းအဆိုပါ tortilla လှည့်။ ရွှေအညိုနှင့် remove အားသည်အထိကွတ်။ ကျန်ရှိသောအာလူးနဲ့ပြန်လုပ်ပါ။
8

, ဆားနှင့်အတူအရသာမှသံလွင်ဆီ, ကျန်ရှိနေသေးသောသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ပိုးစာရှာလကာရည်ဟာအစိမ်းရောင်အရွက်များနှင့်ရာသီရောမွှေပါ။
9

မှိုနှင့်ကြက်သား၏အခြေခံအပူ။ အဆိုပါမှိုပြီးတော့ကြက်သားကျော်တစ်ပန်းကန် omelette အပေါ်တပ်ဆင်ထားသည်။ အခြား tortilla နှင့်အတူ Finish ကိုနှင့်အစိမ်းသုပ်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
10

ယေရှုနှင့် Tere Gutierrez ။ အဆင်ပြေအောင်။ ဓါတ်ပုံပညာ: Catalina Riutort