Soppa tal-Marokk ta 'Għads u Patata

Xarrab il-għads tal-ġurnata ta 'qabel.

Il-jum li jmiss, ixxottahom u jpoġġuhom fi pot kbir ma '2 litri ilma nadif għal kull 1.5 tazza ta' għads, melħ u weraq Laurel. Issajjarhom minn 35 minuta madwar. jew sakemm imsajjar (artab).

Ipprepara l-ingredjenti tiegħek: patata maqtugħa u tadam f'kubi żgħar; Ipprepara l-brodu tal-ħaxix skond l-istruzzjonijiet tal-kontenituri; CHOP basla, tewm u cilantro fin; zunnarija u ġinġer gradilja.

Żejt jaħraq fi pot kbir fuq sħana għolja. Żid basla, tewm, zunnarija u sauté 4 minuti

Żid kondimenti (kemmun, turmeric, paprika, kannella), ġinġer u nofs il-cilantro

Żid il-brodu ta 'ħxejjex, tadam, patata u għads. Ġib ħafif u mbagħad tnaqqas in-nar għal medju baxx, li jkopri l-borma u kiri fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad minn żmien għal żmien sakemm il-patata hija ħafifa u għads żgħar, madwar 25-30 minuta. Żid iktar brodu biex togħma

Iservu tbexxix il-bqija ta 'Cilantro.

Jekk tippreferi tagħmel brodu homemade: tarmi borma biż-żejt taż-żebbuġa Il-ħxejjex li għandek maħsul tajjeb u maqtugħ f'biċċiet żgħar, imrattab madwar 5 minuti, imbagħad żid 1-2 l ta 'ilma sħun u jagħli. Colar u użu.