Tiġieġ bil zalza ġobon blu u ross

Ipprepara l-ingredjenti: multa tqattiegħ basal; Fin CHOP tursin; desmigajar ġobon u riżerva; laqat il-sider tat-tiġieġa biex flatten ktieb ftit.

Biex tipprepara ross: fi pot, żid nofs il-żejt tal-ġirasol u ferra l-ross. Saute sakemm kważi trasluċidi. Imbagħad żid 1.5 tazza ilma jagħli għal kull tazza ta 'ross, żid melħ togħma, ħawwad bil-mod, ikopru u poġġi fuq sħana baxxa għal 20 minuta, bl-toaster. Fil-ħin għan, itfi s-sħana u stenna madwar 5 minuti.

Ladarba lest, żid il-żerriegħa tal-peprin u twarrib.

Għall-zalza: Fi sħana saucepan il-butir u ż-żejt li jifdal fuq medium sħana, żid il-basla u sajjar għal 3-4 minuti, mhux browned .. Żid ħalib, ġobon Roquefort u tursin; salpimentar.

isdra Ħwawar tat-tiġieġ għall-togħma (melħ, bżar). Fi qali pan sħun, u tisjir l-post tat-tiġieġ għal madwar nofs minuta fuq kull naħa biex jissiġilla l-wiċċ. Għatti l-pan, ibaxxu l-sħana u b'hekk iħallu 10 minuti (mingħajr ma tinfetaħ il-quċċata (ġewwa) tondi, jew jimmodifika l-nar).

Itfi s-sħana u, mingħajr jinkixfu, li jħallu aktar minn 10 minuti xellug biex issajjar bil-fwar kien jakkumula l-quċċata (ġewwa) tond.

Għatti bi zalza ġobon u jservu mal ross.