Stroganoff ċanga bl "thermomix" ross

Ipprepara l-ingredjenti: Aqta 'l-laħam f'biċċiet medju; Aħsel, qoxra u maqtugħin-basla fi kwarti.

Għar-ross: nressaq fil-żejt tal-ġirasol ħġieġ u programmi 4 minuti, varoma, il-veloċità 3-1 / 2 Żid 800 ilma ml u nofs tal-melħ u ħawwad 10 sekondi, il-veloċità 6. Poġġi l-basket fil-bastiment u sett 7 minuti, varoma, il-veloċità 4 (ilma jagħli). Ferra l-ross permezz tal-vażett u stabbiliti 13 minuta, varoma, il-veloċità 4. Nimxu ross spatula kultant.

Melħ u bżar-biċċiet tal-laħam u jgħaddu minnhom fil dqiq. Ħawwad biex jitneħħew eċċess.

Poġġi l-basla fil-ħġieġ u CHOP 5sec / vel 4. Bl-ispatula, dawwar l-xfafar lejn dak kollu li huwa jitħalla fuq il-ħitan u l-quċċata tal-ħġieġ.

butir Ħawwad u l-programm 3 minuti / 100 ° C / vel 1.

xfafar farfett Bizzilla. Żid il-laħam floured kienet riservata hawn fuq, weraq tar-rand u l-inbid aħmar. Skeda 20 min / 100 ° C, vel 1.

Meta l-pass preċedenti tkun tlestiet, żid il-krema likwida u reprogram 2 minuti fl-istess temperatura u veloċità.

Siva pajpijiet sħun bir-ross.