Risotto de Gambli

10 INGREDIENTES • 8 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Risotto de Gambli

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Ingredientes

10 ingredientes
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  • 1/2 mug Ross arborio
  • 2 inti imgħaref Żejt taż-żebbuġa
  • 1/2 inti imgħaref Butir
  • 1/4 unitajiet Basla
  • 200 gramma Gambli
  • 1/2 mug Tetra inbid abjad
  • 1/2 unitajiet Brodu (veġetali)
  • 2 inti imgħaref Ġobon PARM maħkuk
  • 1/4 kuċċarini Melħ
  • 1 niskata Bżar
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Ipprepara l-ingredjenti tiegħek: Issajjar il-gambli; Aħsel, qaxxar u tqatta 'multa l-basla; Ipprepara l-brodu tal-ħxejjex skond l-istruzzjonijiet tal-kontenitur.
  2. 2
    Biex sauté il-gambli kbar: fil-pan, żid nofs iż-żejt taż-żebbuġa u żid il-gambli. Skip sakemm jibdlu l-kulur (madwar 3 sa 4 minuti madwar.).
  3. 3
    Poġġi pot fuq sħana għolja, żid il-bqija taż-żejt, imbagħad basla u tnaqqas l-intensità tan-nar. Skip sakemm huwa trasluċidi. Inkorpora r-ross, u neħħi sakemm ikun trasluċidi. Żid l-inbid, waqt li tħawwad sakemm l-alkoħol jiġi evaporat.
  4. 4
    Żid ftit brodu sħun, waqt li tħawwad sakemm ir-ross jassorbi l-brodu. Irrepeti dan il-pass sakemm ikollok ħarsa krema.
  5. 5
    Ħwawar bil-melħ u l-bżar. TapAr u ħallih 5 minuti.
  6. 6
    Iservu l-gambli fuq il-Risotto.
  7. 7
    Qabel isservi, għażil ġobon Parmesan maħkuk.
  8. 8
    Jekk tippreferi li tagħmel brodu homemade: Tarmi borma biż-żejt taż-żebbuġa l-ħxejjex li għandek maħsul tajjeb u maqtugħin f'biċċiet żgħar, Sofríe madwar 5 minuti, imbagħad żid 1-2 l ta 'ilma sħun u tama li tagħli. Colar u użu.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
275 17.4 25.4 6.1
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  • Buena. Modificaría si que antes de servir, cuando ya se haya reducido el caldo, mover la olla del fuego poner la mantequilla y el queso parmesano. Devolver la olla al fuego revólver hasta derretir y allí servir

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