Qamħ promwovu "thermomix" krema

Ipprepara l-ingredjenti: Aqta 'l-qara f'biċċiet medju; shallots qoxra; Gradilja ġobon Parmesan; Aħsel u CHOP l-tursin.

Poġġi l-basket fil-bastiment u minkejja qamħ, żid 1250 ml ta 'ilma, melħ u l-iskeda 40 min / 100 ° C / vel 5. Daħħal il-ispatula mill-vokali u ħawwad mill-inqas 2 darbiet waqt it-tisjir (-tisjir l-promwovu huwa dente, jekk tippreferi żid aktar imsajjar 5 jew 10 minuti ta 'tisjir).

Bl-għajnuna tal-talja tal-ispatula tneħħi l-basket mill-ħġieġ u neħħi l-ilma tat-tisjir. Jirriżervaw id Mote fi skutella.

Mingħajr ħasil tal-ħġieġ mressqa Shallot, qara ħamra patata ħelwa, żejt, brodu u tgħaffiġ 6s ħaxix / vel 6, kok 10 min / 100 ° C / rotazzjoni reverse / vel 1.

Daħħal l-farfett fil-xfafar, żid ħalib u sajjar 10 min / 90 ° C / rotazzjoni reverse / vel 1.

Żid mal imsajjar ħġieġ promwovu, krema u sajjar 10 min / 100 ° C / rotazzjoni reverse / vel 1.5.

Żid il-ġobon Parmesan maħkuk u ħawwad 5 sek / rotazzjoni reverse / vel 3.

Neħħi mill-ħġieġ u ferra il-krema ġo dixx li jservu, żid qatra ta 'żejt taż-żebbuġa, sprinkle mqatta tursin, bżar flakes friska jintaħnu u ġobon Parmesan. Iservu sħun.