Tortilla Lhudija

L-ewwel trid tagħżel sew it-taġen fejn int se tagħmel it-tortilla. Jekk ikun kbir wisq għat-taħlita, ikun irqiq wisq u jkun kważi impossibbli li ddawwarha. Għalhekk huwa li huwa li huwa pan ta 'qali medju.

Poġġi l-pan għan-nar u meta jkun sħun ħafna, iżżid nofs iż-żejt u sofríe il-basla sakemm tkun trasparenti.

Fi skutella, taħbit il-bajd, żid krema, dqiq, fażola bajda u dressing. Għal din it-taħlita, żid il-basla.

Fil-sarten magħżul għat-tortilla (irid ikollok teflon tajjeb), poġġi l-bqija taż-żejt, u inti għandek tkun ħafna imma sħuna ħafna! Qabel ma tqiegħed it-taħlita ta 'fażola bajda.

Meta t-taġen ikun diġà n-nar, tista 'tpoġġi t-taħlita u ħalliha kannella u tifforma saff sod. Tista 'tgħinek minn spatula biex teħodha fuq il-ġnub.

Hawnhekk, jien ser sikur u I għamel żgur li kienet soda ħafna, u bil-pjanċa fuq nett, I mdawwar lura u mbagħad lura għall-pan biex jintemm it-tisjir. B'kollox għandu jkun madwar 3 minuti fuq il-ġnub (jew aktar, mur jaraw il-pan tiegħek għax mhux kulħadd iżomm is-sħana bl-istess mod).

Camila Cariaga. Blog tat-togħma kollha tiegħi. Adattat.