Frawli Triffle ma 'Mascarpone _Termomix_

Għal Merengue: Preheat il-forn f'110º C. Forre trej tal-ħami bil-karta tal-ħami u r-riżerva. Ħu meraq mal-lumi. Issepara l-Clara mill-isfar. Irriserva l-isfar għal preparazzjoni oħra.

Daħħal il-farfett fix-xfafar, poġġi fuq il-ħġieġ l-ċar, 50 g taz-zokkor, 2-3 qatriet ta 'meraq tal-lumi u programm 2 min / 50 ° C / Veloċità 3.5. Wara, Bata 1 min / Veloċità 3. Ferra l-meringue ġo kmiem pastell b'żennuna lixxa jew kaboċċi u poġġi porzjonijiet żgħar ta 'meringwieni fuq it-trej ippreparat.

Jitħallsu (110oc) għal sagħtejn. Sadanittant, aħsel il-ħġieġ u segwi r-riċetta.

Għal frawli maċerati: Poġġi fil-ħġieġ il-frawli, 5 CDAs ta 'Cognac, 50 cc ta' meraq tal-larinġ, 50 g ta 'zokkor u programm 20 min / dawwar il-kuċċarina b'lura / veloċità. Ferra ġo skutella u riżerva. Aħsel il-ħġieġ.

Għall-krema Mascarpone: Daħħal il-farfett fuq ix-xfafar. Poġġi fil-ħġieġ Il-krema, il-fjura taz-zokkor, il-ġobon tal-krema u l-muntatura f'Vel 3 sakemm il-krema tkun immuntata, billi tagħti attenzjoni biex tevita fsada f'eċċess. Ferra ġo kmiem tal-għaġina u riżerva fil-friġġ. Aħsel il-ħġieġ.

Għall-lampun Coulis: poġġi fil-ħġieġ il-lampun, 3 CDAs ta 'Cognac u 50 g ta' zokkor u programm 4 min / 100 ° C / Veloċità 1. Soġġorn permezz ta 'colander u ħalli jibred.

Meta l-ħin tal-forn ikun lest, neħħi t-trej u ħalli l-meringwi jibred (madwar 30 minuta).

Aqta 'l-meringwi f'biċċiet kbar u ħawwadhom fi skutella b'nofs il-krema tal-Mascarpone. Qassam din it-taħlita fuq il-qiegħ ta '6 nuċċalijiet, tqassam fuq il-frawli makerat, il-krema tal-Mascarpone li fadal u l-ilma bil-Coulis. Iservu jew jirriżervaw fil-friġġ sal-ħin biex isservi.