Tarte Tatin "thermomix"

Għatti bil-fojl tal-aluminju barra moffa, il-bażi u l-ħitan. Dan se jgħin iżommu l kandju u meraq waqt it-tisjir fil-forn. Riserva.

Massa: Poġġi l-dqiq tal-ħġieġ, 75 g butir imqatta 'f'biċċiet, 40 g ta' ilma, 60 g ta 'zokkor u melħ u sett 10 sek / veloċità 6 Tneħħi u forom ballun b'massa wrap film tal-plastik u fil-friġġ għal 15 minuta.

Preheat forn għal 180 ° C.

Carmel: Fi saucepan tipprepara l-kandju malajr b'150 g zokkor u 1 Tsp meraq tal-lumi. Meta l-neħħi kannella karamella mis-sħana u tkopri l-ċirku moffa 26 ċm. ktieb

Mili: Għatti l-pan ma 'tuffieħ imqaxxar u maqtugħa fi kwarti flimkien sewwa (b'parti mill-isfel ċentru). Finish billi tbexxix 50 g zokkor u 50 gramma ta 'ċipep butir.

Stretch riżervati għaġina f'ċirku-daqs tal-moffa u jkopru blokki kollha u jidħlu fil-għaġina biex tiksi-ġnub. Bake-kejk għal 30 minuta (180 ° C). Neħħi u ferra sħun fuq pjanċa li jservu. jservu sħun