Pizzetas ċanga bi spraġ u "thermomix" bajd

Poġġi fil-vażett 30 żejt ml, basla raba, tewm, tadam (imqaxxar kwartieri) u zokkor. CHOP 4 sek / veloċità 5 u saute 8 min / 120 ° C / veloċità 1. (TM31: 8 min / 120 ° C / veloċità 1)

Żid ċanga art, sagħtar, melħ 1/2 kuċċarina u bżar. Ħallat sew bi spatula u sett 5 minuti / 100 ° C / rotazzjoni reverse / veloċità 1. Issettja l-mili estiż trej jibred. Aħsel il-ħġieġ

Massa: Poġġi fil-bastiment 220 ml ilma, 20 żejt ml u ħmira. Ħallat 2 min / 37 ° C / veloċità 2

Żid dqiq bi trab, dqiq mingħajr trabijiet u melħ 1.5 Tsp. Ħallat 10 sek / 4 u sett veloċità 2 min / impastar funzjoni (jekk il-massa ma tibqa 'kompletament mehmuża żid tazza bi infiltrazzjoni ta' ilma u jistabbilixxu ftit minuti ta 'funzjoni għaġna). Neħħi l-għaġina tal-tazza u forom ballun. Ħalli l-għaġina koperti bil skutella jew drapp għal 30 minuta

Preheat forn għal 200 ° C. Paint żejt żewġ dixxijiet ħami

Aqsam il-għaġina f'sitt partijiet indaqs (madwar. 110 g), ball-forma u jkopru bi drapp. Bil-romblu, mur tixrid l-blalen għaġina sakemm ċrieki approx. 12 ċm fid-dijametru u l-post fuq it-tilar ippreparat. Ifrex il-laħam fuq il-pizez u sprinkle ma mozzarella maħkuk. Poġġi kull pizzeta 4 studs fuq jiffurmaw kwadru. Bl-dahar ta 'kuċċarina, tagħmel toqba fil-ċentru tal-għaġina u kisser bajd ġewwa. Sprinkle bil-melħ u bżar

Bake fi 2 lottijiet 12-15 minuti (200 ° C). Neħħi mill-forn u jservu