Tallarines a la carbonara de crema thermomix

Pon en el vaso la cebolla, la mantequilla, el aceite, el tocino picado, la pimienta y la sal . Tritura 15 segundos a velocidad en velocidad 4. Baja todos los restos de las paredes y programa 7 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad 2.

Incorpora la nata y el queso parmesano. Mezcla 2 segundos en velocidad 3, - si quieres una salsa sin trocitos tritura unos segundos en velocidad 7 a tu gusto- cocina 8 minutos, 90º, giro a la izquierda y velocidad 1. Aprovecha el tiempo cociendo en una olla tu pasta. Rectificar punto de sal.

Cuando la pasta esté cocida, cubre con la salsa y coloca queso parmesano. Puedes decorar con tocino frito (opcional) en trocitos por encima para que quede más apetitoso.