Tiġieġ għal Cognac bir-ross

Biex tipprepara r-ross: fi pot, żid iż-żejt kbir u tarmi r-ross. Qlugħ sakemm huwa kważi trasluċidi. Imbagħad żid 1.5 tazza ilma jagħli minn kull tazza ta 'ross, ħu l-melħ biex togħma, ħawwad bil-mod, għatti u poġġih fuq sħana baxxa bit-toaster għal 20 minuta. Fl-aħħar tal-ħin, itfi n-nar u stenna madwar 5 minuti oħra.

Poġġi l-butir fil-borma, meta l-aħħar idub iżidu l-digi tat-tiġieġ u drain minnhom fuq iż-żewġ naħat.

Aqta 'l-basla fil-pinna u karrotti imfellel u żidhom mal-preparazzjoni flimkien ma' l-ore, Laurel, melħ u bżar kok fuq sħana għolja sakemm id-digi huma tajbin.

Żid il-cognac u l-inbid abjad u sajjar sakemm l-alkoħol jiġi evaporat, darba evaporat żid il-brodu tat-tiġieġ.

Kok kopert minn 20 minuta fuq sħana medja, waqt li tħawwad minn żmien għal żmien.

Iservu akkumpanjati mir-ross.

Jekk tippreferi tagħmel brodu homemade: tarmi borma biż-żejt taż-żebbuġa l-ħxejjex li għandek maħsula sew u maqtugħin f'biċċiet żgħar, 1 jew 2 koxox tat-tiġieġ, Sofríe madwar 5 minuti, imbagħad żid 1-2 l-ilma sħun u stenna Għal għalli Colar u l-użu.