Steak biz-zalza ta 'shallots

Ipprepara l-ingredjenti tiegħek: Ipprepara l-brodu skond l-istruzzjonijiet tal-kontenitur; Ħoll il-lamtu tal-qamħirrun; Aqsam il-butir f'2; Aqta 'l-basal f'ċerti ħoxnin; Tfarrak it-tewm.

Aqsam il-butir f'2: nofs se jkun għall-zalza u nofs ieħor għall-istejk. Ħoll il-Maicena fi 2-3 tablespoon ta 'ilma għal kull 1 tablespoon ta' Maicena.

Għall-zalza: idub nofs il-butir maħsub għal zalza f'ħiliet fuq sħana medja għolja.

Żid il-shallots u l-kċina sakemm trasparenti, madwar 3 minuti.

Żid il-brodu ippreparat qabel skond l-istruzzjonijiet tal-kontenituri mat-taġen u żżid in-nar għal għoli. Ġib it-taħlita għalli.

Ladarba tkun qed togħli u ftit magħqud, żid l-inbid abjad u għalli sakemm titnaqqas minn terz.

Huwa bil-mod jinkorpora l-butir li jifdal, 1 tablespoon kull darba.

Jinkorpora l-Maicena u t-taħlita tal-bate sakemm thickens.

Għall-steak: salpiment l-steak u siġill fil-pan sħun biż-żejt.

Li jkollok ċrieki ħoxnin ta 'basla bajda f'sors tal-forn għall-bażi jew fis-sodda. Poġġi l-istejk.

Żid is-snien tat-tewm imfarrak mat-taġen li jissiġilla, ore, sagħtar, weraq tal-laurel u l-butir destinat li jispiċċa u jgħumu l-istejk.

Bake fi 180 ° C għal 15-il minuta.

Neħħi mill-forn u ktieb għal ftit minuti. Maqtugħa flieli u sservi akkumpanjati mill-zalza ta 'shallots.

Jekk tippreferi tagħmel brodu homemade: tarmi borma biż-żejt taż-żebbuġa Il-ħxejjex li għandek maħsul tajjeb u maqtugħ f'biċċiet żgħar, imrattab madwar 5 minuti, imbagħad żid 1-2 l ta 'ilma sħun u jagħli. Colar u użu.