Frott merengón ġelat mimlija tal-foresta

Jesús y Tere Gutiérrez

14 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Frott merengón ġelat mimlija tal-foresta

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 unitajiet Bajd
1/2 mug Zokkor granulati
38 gramma Lewż
1/2 kuċċarini Vanilla
1 unitajiet Jogurt naturali
1/4 mug Krema
1/2 unitajiet Lumi
30 gramma Ġobon krema
1 inti imgħaref Ħalib sħiħ
25 gramma Bar ċikkulata morr
1 mug Lampun
1/2 mug Blueberries
1/2 mug Frawli
1 daqsxejn Ġamm lampun

Instrucciones

6 pasos

1

Ipprepara l-ingredjenti: meraq tal-lumi għafas; tissepara l-isfra u l-abjad iżommu ċara f'temperatura tal-kamra (isfra tista 'tiffranka għall-preparazzjoni oħra); CHOP l-lewż; neħħi lumi zest.
2

Nagħmlu foresti compote frott: tpoġġi nofs il-frawli b'nofs il lampun u blueberries nofs biex issajjar fi saucepan żgħar u żid 1/4 tazza ta 'ilma (għal kull 1 lampun tazza). Jekk frott huma ffriżati, żid ftit 1/8 tazza ilma. Ttektek għal 10 minuti. Żżid is-sħana, żid il-ġamm u tisjir għal 3 minuti. jeħxien ftit. Neħħi mis-sħana u ferra permezz ta 'passatur jekk inti tixtieq li tneħħi l-żrieragħ, inkella ħalli jiksaħ.
3

Preheat forn għal 140 ° C. Poġġi pot bl-ilma biex jagħmlu banju bl-ilma. Fi skutella kbira li jistgħu jitqiegħdu fuq il-borma (mingħajr ma jaqgħu ġewwa) mressqa abjad tal-bajd u 04/03 ta 'zokkor. Taħbit bil whisk biex tħallat u banju bl-ilma twettaq jieħdu ħsieb li l-bażi tal-bowl ma tmissx l-ilma. Whisk kontinwament sakemm kristalli taz-zokkor huwa maħlul (3 sa 5 minuti approx.). Neħħi mill-banju ilma u tkompli swat ma 'mixer elettriku għal mill-inqas 10 min fuq. sakemm ditta. Waqt li tħawwad kontinwament bi spatula u żid nofs il-vanilla u lewż u ħawwad. Linja landa bil-karta parċmina jew siplat. Poġġi l-meringue fuq il-karta li jiffurmaw demeanor diska kif inti tixtieq li tagħti Diners. Merengue tpoġġi żejda fuq it-truf taċ-ċirku sabiex jiffurmaw tip ta 'sors. Wettaq ħami (140 ° C) sakemm il-meringue huwa barra crispy u ġewwa ftit chewy. Itfi l-forn u ħalli jiksaħ fil-forn.
4

Għall-ġelat: jitqiegħdu fil-jogurt juicer bil-ġobon, li jibqa zokkor, il-bqija tal-vanilla, krema u meraq tal-lumi. Tħin sakemm it-taħlita hija omoġenja, neħħi mill-reamer u mqiegħda fil-kontenitur ffriżar. Wara siegħa barra mill-friża u taħbit-taħlita għal 30 sekonda. Irrepeti dan il-proċess darbtejn kull siegħa.
5

Ladarba jekk għandha tkun użata biex jintramaw, tneħħi mill-friża u taħbit darb'oħra ħalib jżid (jekk meħtieġ u t-taħlita huwa kompatti ħafna, qatra xi ġelat qabel ma tagħmel blalen ta 'ġelat). Bi spatula, ħawwad is-silġ krema Zalza bil-frott tal-foresta sabiex inti tara irħamar u mqiegħda fis merengón. Jservu imżejjen bil-frott tal-foresta u ċikkulata imdewweb.
6

Ġesù u Tere Gutierrez. Adattati. Fotografija: Catalina Riutort