Pie qara bil-ġobon krema, ġobon blu u jogurt

Ipprepara l-ingredjenti: Aqta 'l-qara fis kubi ta 0.5 ċm; tqattiegħ salvja; crumble il-ġobon blu; aħsel il-arugula.

Biex tagħmel l-għaġina: Fi proċessur ikel jew furketta biex tħallat il-dqiq bil-butir, melħ u bżar. Xogħol sabiex l-ebda biċċiet ta 'butir huma distinti fil-għaġina. imbagħad 1/4 bajd Żid, ħalib u żejt taż-żebbuġa 1 tablespoon kull 2 ​​kikkri dqiq. Knead u jwassal għall-friġġ għal 30 minuta. imbagħad jiġġebbed romblu, bejn żewġ biċċiet ta 'film tal-plastik. Poġġi fil-moffa qabel buttered. Prick bil-furketta u jwettqu tkessiħ għal 30 min. Preheat forn għal 200 ° C u jwasslu biex issajjar sakemm jibda kannella. Neħħi u kessaħ.

Preheat forn għal 180 ° C. Poġġi kubi squash fil-pakkett ta 'fojl-bqija żejt taż-żebbuġa, melħ, bżar u salvja mqatta. Cook għal 40 min. 1 siegħa jew sakemm l-offerta. Neħħi u mwarrba.

Itħan il-squash imqatta fil-juicer flimkien ma ġobnijiet, jogurt u l-bajd li jifdal.

Pour fuq għaġina pie. Bake sakemm cuajados. Neħħi u jservu mal arugula, lewż imqatta u ħall balsamic.

Ġesù u Tere Gutierrez. Adattati. Fotografija: Catalina Riutort