Fettuccini ma salamun

Ipprepara l-ingredjenti: multa CHOP l-scallions (abjad u partijiet aħdar); neħħi lumi u qoxra tal-larinġ (mingħajr il-parti l-bajda); ġinġer gradilja; tqattiegħ basla imqatta; ġobon maħkuk Parmesan; Fine CHOP l scallions. Aqsam l-inbid fi 3 partijiet: parti 1 se jkun li salamun bake u 2 partijiet se jkun għall-zalza.

Għas-salamun: Preheat forn għal 180 ° C. Fi skutella tpoġġi l-butir f'temperatura tal-kamra u xogħol bil-furketta sabiex jagħmluha aktar maniġġabbli u ħallat ma 'l-oranġjo maħkuk, lumi u ġinġer. Żid jmiss ta 'bżar u sagħtar. A tista 'tkopri bil-fojl. Riding up u mqiegħda salamun fuq il-biċċiet tal-wiċċ tal-butir togħma, ftit melħ, bżar u biċċiet scallion. Fl-aħħarnett sprinkle bl-inbid destinati għal dan. Wettaq forn 12 minuti jekk tippreferi aħmar u 15-20 jekk inti bhalu imsajjar. Tista 'wkoll żżid il-lumi qtar barra. Crumble u mwarrba.

Għaġin mhux imsajjar għall-dente.

Għall-zalza li tmur bl-għaġin: ħallat l salamun qabel mqatta b'nofs il-krema u ħawwad sew. Fil-livell pan bil-mod żid l-żejt basla. Żid l-inbid abjad u sajjar għal 1 minuta waħda li jevapora l-alkoħol. Żid il-krema li jifdal u sajjar 3 minuti fuq sħana għolja, sabiex tikkonċentra krema ftit. Spicing.

Fl-aħħar mument, żid il-scallions, salamun imqatta u ġobon Parmesan, li jħallu ftit għal garnish.

Iservu imħallat ma fettuccine imsajjar minn qabel u garnish bil Parmesan fuq nett.

Ġesù u Tere Gutierrez. Adattati. Fotografija: Catalina Riutort