Sandwich mimli roesti tal-patata ma faqqiegħ sauteed u tiġieġ

Jesús y Tere Gutiérrez

25 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS

Cocción

1 hr 15 min.

Preparación

40 min.

Dificultad

Intermedia

Sandwich mimli roesti tal-patata ma faqqiegħ sauteed u tiġieġ

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

25 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 unitajiet Kurrat
1.5 unitajiet Scallion
0.38 mug Tetra inbid abjad
1 daqsxejn Krema
1/2 unitajiet Lumi
1.5 inti imgħaref Ġobon krema
1/2 inti imgħaref Kosbor
100 gramma Faqqiegħ
1/4 kuċċarini Sagħtar frisk
25 gramma Ġobon parmesan
2 inti imgħaref Żejt taż-żebbuġa
100 gramma Butir
2 unitajiet Tiġieġ (Koxxa)
1/2 kuċċarini Melħ oħxon
1 niskata Bżar
1 unitajiet Bejken
1/4 unitajiet Basla
1/4 unitajiet Zunnarija
1/2 kuċċarini Mustarda
1/4 vażetti Ħalib evaporat
2 unitajiet Patata
1 mug Ħass
1 mug Spinaċi
1 mug Arugula
2 kuċċarini Aceto Balsamico

Instrucciones

10 pasos

1

Ipprepara l-ingredjenti: titqaxxar il-patata; faqqiegħ nodfa u maqtugħa folji; Kurrat u basal maqtugħin f'biċċiet (parti bajda biss 1 ċm fuq in-naħa aħdar); CHOP-multa cilantro; ġobon maħkuk Parmesan; għafas meraq tal-lumi; Aqta 'l-basla fil-pinna; Cut karrotti fis flieli rqaq; jaqsam il-butir fi 2: nofs se jkun għal patata roesti u nofs l-ieħor se jinqasam bejn tiġieġ u l-faqqiegħ sauteed.
2

Ħallat bil-krema tal-lumi sakemm krema qarsa togħma.
3

Għal faqqiegħ sauteed: kurrat saute fiż-żejt taż-żebbuġa nofs għal żewġ minuti. Żid il-kurrat u scallions, butir maħsub għal dan u sajjar għal ħames minuti jew sakemm l-offerta. Ferra l-inbid abjad, let jevapora. Żid il-faqqiegħ u saute sakemm dawn jibdew jiġu offerti. Żid il-ġobon krema, krema qarsa, Parmesan, il-ħwawar (cilantro, sagħtar) u ħawwad.
4

Poġġi l-tiġieġ fil-ħami dixx bil basla, karrotti u butir destinati għal dan. Togħrok fuq il-mustarda tiġieġ, melħ, bżar u imbagħad poġġi l-istrippi ta 'bacon. Ferra nofs il-inbid u jġibu lejn il-forn għal 50 minuta sa siegħa. Ikompli jżid il-bqija ta 'l-inbid sakemm jispiċċa tisjir. Neħħi u qiegħed fil-blender evaporat ħalib ma bacon, ħaxix u likwidu mis-sors fejn l-tiġieġ kien. Jibqgħux l-tiġieġ u banju fil-zalza.
5

Gradilja-patata fil-eħxen parti tal-grater hekk li strixxi fadal. Nagħmlu l-minuta ta 'tisjir huwa meħtieġ minħabba li l-patata huma maħkuk frisk (li ma jħallu lilhom fl-ilma minħabba li jitilfu xi wħud mill-lamtu meħtieġ) fil. Spicing.
6

Fi skillet kbir u fil-qiegħ idealment oħxon, sħana ftit żejt, nofs il-butir għal dan u tpoġġi l-patata maħkuk maqsuma 4 munzelli. Flatten kull Mound ftit biex jiffurmaw erba tortillas individwali.
7

Kok fuq medium sħana u ikompli jżid butir-truf tal-tortilla filwaqt li jmorru induratura. Wara l-bażi hija kannella dehbi, dawwar il-tortilla żżid aktar butir fil-pan. Cook sakemm kannella dehbi u neħħi. Irrepeti mal-patata li jifdal.
8

Ħallat weraq ħodor u staġun għall-togħma bil-melħ, żejt taż-żebbuġa, il-meraq tal-lumi li jifdal u ħall balsamic.
9

Saħħan il-bażi ta 'faqqiegħ u tiġieġ. Immuntat fuq froġa pjanċa fuq il-faqqiegħ u mbagħad tiġieġ. Finlandiża bil tortilla ieħor u jservu mal insalata aħdar.
10

Ġesù u Tere Gutierrez. Adattati. Fotografija: Catalina Riutort