Lasagna veġetali inkaljat

Ipprepara l-ingredjenti: Aqta 'l-basla fil nofs il-pinna multa u nofs l-ieħor fil-pinna ħoxna; zunnarija imqatta f'biċċiet irqaq; Aqta tadam fis kunjardi; butir ġobon gradilja; tiddividi l-żejt taż-żebbuġa fi 2: parti se jintużaw biex ketchup u wieħed għall-ħxejjex grilled.

Għamla tadam Zalza: Preheat forn 150 ° C. fojl landa tpoġġi basla imqatta fis pinna multa u zunnarija ma 'żejt taż-żebbuġa nofs maħsub għall tadam zalza, melħ u bżar. Cook għal 30 minuta fil-forn. Neħħi il-bott u żid tadam logħbiet, zokkor, sagħtar u origanu mal-żejt taż-żebbuġa li jifdal u ħawwad. Cook għal siegħa u nofs jew tnejn, sakemm il-tadam huma ara inkaljat. Ħawwad kultant matul tisjir ħxejjex. Neħħi, ħalli jiksaħ ftit u itħan kollha ħxejjex u meraq fi blender. Ikkoreġi l-tħawwir.

Jagħmlu l-zalza bajda: mressqa sabiex isaħħnu l-ħalib bil-qatgħa basla fis pinna oħxon, weraq tar-rand u noċemuskata. Fi pot separat, dewweb il-butir. Żid dqiq u ħawwad vigorożament daqqa għaliha biex issajjar bil-butir u ħafif mixwi (minuta). Bil whisk f'id waħda u fil-ħalib oħra, ħawwad fil-ħalib sħun gradwalment għall-butir bi dqiq, tħawwad kontinwament. jżidu wkoll il-basla. Tisjir baxx medju saħħan sakemm il-ħalib inkorporati b'mod sħiħ u t-taħlita thickens. Spicing. Użu tibja.

Preheat forn għal 200 ° C.

Kok għaġin fl-ilma jagħli bil-melħ ftit sakemm huwa fil-dente. Neħħi mill-ilma u użati biex tgħaqqad l-lasagna.

Għall-ħxejjex inkaljat: Preheat forn fi 180 ° C

Neħħi l-ponot tas-brunġiel, maqtugħ fid folji rqaq ta 'ħxuna 2mm kollu.

It-tneħħija ponot tas-Zucchini u maqtugħa folji rqaq ta '2 mm ħxuna flimkien.

Aqta 'l-qara fis-folji rqaq ta' 2 mm oħxon flimkien.

Qxur bott ma 'żejt taż-żebbuġa. Sort hawn fuq brunġiel, Zucchini squash u mbagħad brush lilhom ma 'żejt taż-żebbuġa aktar fuq il-wiċċ. Sprinkle l mqatta salvja, sagħtar, melħ u bżar. Meter għall-forn 20 sa 30 min. jew sakemm l-ħxejjex huma valuta u ħafif browned. ħin Tisjir jiddependi fuq il-forn u l-ħxuna ta 'kull ħxejjex.

Fil-bażi ta 'Pyrex jqajjem xi taħlita zalza bajda u kopertura bl-għaġina; irqiq fuq top poġġi saff ta 'zalza bajda, tadam zalza, saff veġetali u saff ta' ġobon butir. Għatti bi tieni saff ta 'għaġina u rrepeti l-proċess. Żid il-ħabaq. Finitura lasagna ma zalza bajda u sprinkle ma 'ġobon Parmesan. Saħħan 20 sa 25 min. fil-forn.

Ġesù u Tere Gutierrez. Adattati. Fotografija: Catalina Riutort