Ġelat prestiġju u ġamm mingħajr zokkor

Fil-moffa miksija fuq karta tal-plastik tpoġġi l-krema coconut u jġorru l-friża għal 3 sigħat jew sakemm huwa ffriżat. Oħroġ mill-moffa u ħu f'biċċiet bl-għajnuna ta 'romblu. Il-biċċiet tal-miter fi proċessur jew żgħir żgħir u itħan sakemm tilħaq tip ta 'trab. Żid il-butir tal-karawett, il-vanilla u l-għasel. Ritorn lura fuq il-proċessur sakemm bla xkiel. Irritorna t-taħlita għall-moffa u poġġi fil-friża għal 2 sa 3 sigħat sakemm tkun soda, imma mhux iffriżata kompletament.

Dewweb iċ-ċikkulata għal banju maria.

Fi skutella tpoġġi l-coconut maħkuk. Neħħi l-ġelat mill-friża u aqta 'fi kwadri, ikkalkula 4 kwadri għal kull f'diner. Fuq kull kwadratika, poġġi saff ta 'ġamm u mbagħad fuq quċċata ta' kwadru ieħor, bħal tagħmel sandwich. Bl-għajnuna ta 'żewġ detenturi tgħaddi l-sandwich fit-taħlita taċ-ċikkulata u mbagħad fuq il-coconut maħkuk, poġġi fuq ċint tal-ħami sakemm jibred. Irrepeti l-proċess sakemm ikun lest u jservi.

Javiera Suárez. Ħajjiet. Adattat. Ritratt: @krisossandon, Ikel Stil: @comoyexisto, Produzzjoni: @balamol

* Ir-riċetta oriġinali tuża l-ghee minflok il-butir