Res medallions fi Strogonoff Salsa

Fi pot bi ftit żejt, ferra r-ross u kannella ftit minuti. Żid 2 tazzi ta 'ilma jagħli għal kull tazza ta' ross, melħ u sajjar koperti 15-20 mins madwar. RIŻERVA.

Għall-zalza tal-faqqiegħ, poġġi pot fuq sħana medja bi ftit żejt, żid il-basla f'pitturi u sauté

Ladarba dan ikun trasparenti, żid faqqiegħ imfellel, melħ, bżar u tewm imqatta '

Imbagħad żid il-butir u ihallik sauté. Meta l-faqqiegħ huma deheb, żid dqiq tal-qamħ u jifforma għaġin

Żidiet il-brodu tal-laħam u ħallih issajjar. Żid inbid aħmar, trab paprika u mustarda u ħawwad sew mal-zalza tal-flokk

Ladarba l-zalza tkun magħquda, tnaqqas in-nar għal minimu u żżid il-krema u t-tursin; Ħallat l-ingredjenti sew u riżerva

Biex tagħmel il-medallions Lymo, liebes ħila fuq sħana medja, biż-żejt u, ladarba sħuna, iżżid il-medallions bil-melħ u l-bżar biex togħma

Jagħtih lura l-medallions (inqas dawriet aktar mmerraq il-laħam se jkun ġewwa) biex issajjar

Iservu l-medallions bir-ross, banju fil-zalza strogonoff u sprinkle ftit tursin fuq nett

Jekk tippreferi tagħmel brodu homemade: i tarmi borma biż-żejt taż-żebbuġa l-ħxejjex li għandek maħsul tajjeb u maqtugħ f'biċċiet żgħar, biċċiet żgħar ta 'laħam (post, per eżempju), Sofríe madwar 5 minuti, imbagħad żid 1-2 l ta 'ilma sħun u jistennewha għalli. Colar u użu.