Meatloaf bil-qamħ Creamed thermomix

Aqta 'l-laħam fi 3 biċċiet tip steak, jitqiegħdu fil-borża jew skutella li marinate għal 15 minuta mill-inqas, zokkor, bżar u ħall inbid.

Poġġi fil-ħġieġ tal-bidu 150 g basla 4, logħba paprika 4 logħbiet fi 3 karrotti u maqtugħin 5 sek / vel 5. Lower-ingredjenti tal-ħġieġ bl-ispatula. Żid żejt u ħawwad 7 min / Varoma / vel 1.

Żid it-tadam l mgħaffeġ, ħwawar, inbid abjad u laħam. Skeda 2 min / Varoma / rotazzjoni reverse / vel mgħarfa.

Żid il-laħam konċentrat, 200 ml ta 'ilma u l-iskeda 20 min / Varoma / rotazzjoni reverse / mgħarfa vel.

Minflok beaker, tpoġġi l-għatu fuq Varoma, żid il-ċrieki basla mqatta 'miċ-basla li jifdal, paprika li jifdal Julienne, kopertura u l-iskeda 20 min / Varoma / reverse rotazzjoni / vel mgħarfa.

Maż-żmien, jagħmlu l-Varoma. Ferra l-brodu jew meraq tal-laħam fi skutella u jħallu biss il-laħam fuq il-ħġieġ. Programm 5 sek / rotazzjoni reverse / vel 4. zalza Żid u garnish bil basla u bżar tal-Varoma.

Għall-krema qamħ: fi pot bl-ilma u melħ jagħli, tpoġġi l-qamħ. Ladarba l-prospetti ilma għal jagħli, ħalliha ttektek għal minuti qamħ 4-6. Ladarba lest, razza l-qamħ u jirritornaha lill-pot, mingħajr ilma. Żid il-krema u t-togħma bżar, erġa saħħan.

Barbara Larrain. Thermomix.