Brokkoli au gratin

brokkoli Aħsel taħt ilma ġieri biex jitneħħew impuritajiet possibbli.

Imqatta '3 jew 4 biċċiet (kbar) u tkopri bl-ilma fi pot. Ferra l-melħ u sajjar għal madwar 15 minuti, sakemm aħna tista 'twaħħal sikkina u li dan u mingħajr diffikultà.

Waqt it-tisjir, tipprepara l-bechamel. Poġġi l-butir fil saucepan ieħor u saħħan fuq sħana baxxa. Imbagħad żid il-dqiq u let insajjru 3 minuti biex tneħħi l-togħma prima.

Imbagħad żid il-ħalib sħun bil-mod u ħawwad. Jiġifieri tieħu lott u ħawwad sakemm ikun ġie integrat. Ma '4 jew 5 lottijiet, se jkun biżżejjed. Din ser tkun zalza pjuttost likwidu. Salpimentar u sajjar 10 minuta waqt li tħawwad kultant.

Magħmula iż-żewġ passi ta 'qabel, u brokkli maqtugħa f'biċċiet iżgħar, madwar 3 swaba fid-daqs. Poġġi l-biċċiet fuq folja tal-ħami jew fil-qsari individwali.

'Il fuq tpoġġi l-brokkoli bechamel. Imbagħad il-ġobon maħkuk u jġorru forn fuq medium sħana. Imbagħad dawwar fuq il-grill għal madwar 5 minuti sakemm idub.

Fittex bir-reqqa jivverifika l-daqs tal-font għall-użu.