Long Live Il-Carbonada

Laħam qasir f'1 × 1 kubi madwar. Tgħaddi minn skutella u jitfa 'd-dqiq. Ħawwad sew u ħalli bl-idejn.

Qasir f'kubi tal-zunnarija. Aqta 'basla tajba u wkoll tewm.

Qlub pot medju fuq sħana medja, throws ġewwa l-butir u ġett taż-żejt taż-żebbuġa. Meta jkun sħun żżid il-kubi tal-laħam u ġibdethom sew, waqt li tħawwad minn żmien għal żmien, għal madwar 5 minuti.

Imbagħad ħu l-ħxejjex, il-ħall u ħawwad sew. Huwa jżid gerbub tajjeb tal-melħ tal-baħar, bżar u l-Aliños, dan tal-aħħar għat-togħma tal-umanità tiegħek. Surford ftit minuti u żid il-brodu. Revound it u fuq (ġewwa) madwar il-borma.

Low-nar u ħalli kok għal siegħa, fuq toaster jekk meħtieġ, sabiex il-bżieżaq ikun ippronunzjata.

Meta l-ħin iddajlja 40 minuta, żid ir-ross, ħawwad u kompli bit-tisjir.

10 minuti wara tarmi qamħ u kompli sakemm tikkompleta l-ħin tat-tisjir.

Sodisfatt il-prova tal-ħin kif huwa l-melħ u ħu ftit iktar li jkun meħtieġ. Iservi sparatura bi cilantro frisk imqatta '.

Jekk tippreferi li tagħmel brodu homemade: Tarmi borma biż-żejt taż-żebbuġa l-ħxejjex li għandek maħsul tajjeb u maqtugħin f'biċċiet żgħar, Sofríe madwar 5 minuti, imbagħad żid 1-2 l ta 'ilma sħun u tama li tagħli. Colar u użu.

Sansabor adattat.