Kejk qamħ

Doña Tina

16 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

1 hr 10 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes

Añadir todo al carrito

5 unitajiet Qamħ sħiħ
3/4 mug Zokkor granulati
1/4 kuċċarini Melħ
2 unitajiet Tiġieġ (jamoncito)
250 gramma Ċanga (art)
1 unitajiet Bajd
2 unitajiet Basla
1/8 unitajiet Bżar aħmar
1/8 unitajiet Zunnarija
1/2 snien Tewm
1 niskata Kemmun
1 niskata CAYENNE
1 niskata Merkén
2 inti imgħaref Żejt
5 unitajiet Żebbuġ iswed
5 unitajiet Żbib

Instrucciones

6 pasos

1

Ipprepara l-ingredjenti: qamħ jippreparaw paste; maízs CHOP u jpoġġuhom permezz grinder jew blender. Imbagħad tpoġġi l-għaġina fil-livell pan ma 'żejt ftit u melħ u sajjar fuq medium sħana għal 40 minuti. Ħawwad kontinwament biex jipprevjenu l-għaġin milli teħel mal-borma. L-idea hija li jinkiseb lixxa, għaġin krema, jekk tibbies, żid l-ilma jagħli ftit. Imbagħad żid iz-zokkor u tkompli tisjir sħana fuq għolja għal 5 minuti.
2

Imbagħad ipprepara l-arżnu. CHOP-basal fis kubi żgħar. Tpoġġihom fi pot jagħli '1 tazza ta' ilma kull 4 basal. Parallel fi pot ieħor issajjar l-laħam ma 'żejt u melħ żid, kemmun, paprika u merkén. Cook għal 15 minuta, imbagħad imħallta ma basla għal 20 minuta sakemm huwa imsajjar sew. Parallel kok bajd iebes mgħolli.
3

Preparazzjoni ta 'tiġieġ: zunnarija Cut u bżar aħmar Julienne, u tewm mqatta. Poġġi fi pot u saute għal 3 minuta, bl-żejt. Imbagħad żid il-tiġieġ u ħawwad għal 5 minuti. Imbagħad żid l-ilma jagħli (biżżejjed biex ikopru tiġieġ) u sajjar għal madwar 20 minuta.
4

Assemblaġġ-kejk. Sors ta 'tafal jew-forn (familja jew individwali) post il-laħam arżnu, żebbuġ biċċiet tat-tiġieġ, żbib, bucking bajd iebes mgħolli, li jqassmu l-ingredjenti b'mod proporzjonat. Mbagħad ikopri ma 'qamħ għaġina jħallu kollox kopert. Żieda up xi zokkor u bżar u tqiegħed l-forn f'temperatura ta '250 ° u hornerar għal 20 minuta.
5

Jservu.
6

Dona Tina. Riċetti u sigrieti tal Doña Tina "Sabores de Familia". Carlos Olivares 2013. Ritratt / Rigoberto Lemus. Adattati.