Taljarini biz-zalza tat-tiġieġa

Fil-borma poġġi s-sider tat-tiġieġa, għatti b'ilma kiesaħ bil-melħ u sajjar fuq sħana medja sakemm tagħli.

Naqqas is-sħana u sajjar 15 -20 minuta jew sakemm it-tiġieġa tkun imsajra

Neħħi t-tiġieġa mill-brodu u neħħi l-ġilda. Ladarba kiesaħ, crumble u riżerva. Żomm il-brodu għall-zalza.

Ipprepara l-zalza bajda: F'medja ta 'l-OLA mdewba fuq is-sħana medja, żid il-ħalib, il-melħ u l-qamħirrun dilwit fl-ilma (iddilwixxi kull 2 ​​CDA (i) 1/4 tazza). Issajjar fuq sħana għolja dejjem tħawwad sakemm tirrilaxxa t-togħlija, ibaxxi n-nar u ħalliha għalli 2 minuti dejjem tħawwad. Staġun bil-noċemuskata, bżar u melħ għat-togħma

Żid tiġieġ mal-zalza, u jinkorpora ammonti żgħar ta 'brodu, sakemm jikseb il-konsistenza mixtieqa (ikbar jew inqas ħoxna).

Ipprepara l-għaġina skond l-istruzzjonijiet tal-kontenitur.

Ferra l-għaġin fil-zalza tat-tiġieġa, sprinkle bil-ġobon maħkuk jekk mixtieq u jservi