Ħalib frothy

Ipprepara l-ingredjenti tiegħek: Issepara l-abjad tal-bajd (f'din il-preparazzjoni, l-isfar biss se jintuża, tista 'żżomm il-preparazzjoni oħra);Aqta 'l-ġewż.

Fil-ħalib tat-tisħin tal-borma flimkien ma 'krema, zokkor, ħxejjex aromatiċi u kafè.Saħħan bi sħana baxxa biex tinfuża, qabel ma tkisser it-togħlija, it-temper l-isfar bi ftit tat-taħlita ta 'ħalib ħawwad u żidhom mal-borma, ħawwad kontinwament sakemm tilħaq il-ward jew tilħaq 85 grad.Oħroġ min-nar, filtru u ħalli jibred.

Fi skutella tpoġġi l-abjad flimkien mat-taħlita taz-zokkor ma 'movimenti artab u jġibu lil Marija tal-banju sakemm tidwib il-kristalli taz-zokkor, ħawwad kontinwament ladarba jdubu, poġġi t-taħlita ta' l-abjad fi blender b'veloċità massima sakemm jiffurmaw meringue sod.

Iservi l-krema Ingliża flimkien ma 'qxur ta' Sope Merengue u Tmiem bil-ġewż imqatta '.

Virginia Demaria, Mumenti, 2011. Adattat.