Fuq (Ġewwa) Roll Round Round fuq il-meraq tiegħu

Ipprepara l-ingredjenti tiegħek: Naddaf il-laħam billi tneħħi l-iktar parti ħoxna tax-xaħam; qsim is-snien tat-tewm bin-nofs; Aħsel, qaxxar u aqta 'r-rix tal-basal, aħsel, qaxxar u aqta' l-karrotti irqaq imfellel.

F'borża tal-plastik tpoġġi l-laħam, il-ħall, l-inbid, it-tewm, il-melħ u l-bżar. Agħlaq il-borża sew u ħalli fil-friġġ ta 'ġurnata għal oħra (minimu ta' 8 sigħat), sabiex il-laħam ikun mimli bil-meraq tal-immarinar.

Fi pot kbir, żid iż-żejt ta 'wara u kannella l-aqwa roll round (ġewwa), bl-iktar naħa tax-xaħam l-ewwel. Ladarba d-deheb tajjeb fuq iż-żewġ naħat, ħu barra mill-borma u r-riżerva. Fl-istess pot, żid iż-żejt taż-żebbuġa bil-butir u kannella l-basla mal-zunnarija.

Ipprepara l-brodu skond l-istruzzjonijiet tal-kontenituri u żomm it-tisħin mingħajr ma jagħli.

Irritorna l-laħam lill-borma u fuqha vojta l-meraq tal-immarinar u tazza ta 'brodu, flimkien mal-weraq ta' Laurel, il-melħ u l-bżar.

Ħalli kok għal 2 sigħat fuq sħana artab, sakemm artab, u żid aktar brodu kif tinxef.

Ladarba lesta, isservi blokki bl-insalati.

Ir-riċetta oriġinali tuża brodu homemade, jekk għandek id-dar jew tippreferi tippreparaha, kompli!

Virginia demaría, mumenti, 2011. Adattat.

Jekk tippreferi tagħmel brodu homemade: i tarmi borma biż-żejt taż-żebbuġa l-ħxejjex li għandek maħsul tajjeb u maqtugħ f'biċċiet żgħar, biċċiet żgħar ta 'laħam (post, per eżempju), Sofríe madwar 5 minuti, imbagħad żid 1-2 l ta 'ilma sħun u jistennewha għalli. Colar u użu.