Silġ Mediterran,

Dawriet l forn u ħalli sħun għal temperatura għolja.

Sewwa aħsel il-brunġiel, nixxifhom bi drapp u tpoġġihom fuq il-counter. Għal kull Hazle 3 qatgħat paralleli flimkien, jieħdu ħsieb li jkun fil-fond, iżda mhux jaqsmu għall-naħa l-oħra. Poġġi kull brunġiel fuq kwadru ta 'fojl. Bl-użu żewġt iswaba iżommu tiftaħ ġewwa maqtugħa u tieħu kuċċarina ta 'żejt taż-żebbuġa u niskata melħ tal-baħar. Irrepeti ma 'l-qatgħat u mbagħad wrap-fojl brunġiel, li jħallu l-għeluq fuq il-quċċata. Irrepeti mal-brunġiel oħra u Tpoġġihom fil-forn. Bake għal 30 minuta.

Billi waqt it-tisjir pejst silġ kif indikat mill-pakkett. Meta jkun lest, estílala sew, li jiċċaqalqu il-colander għal 1 minuta, b'tali mod li l-pejst tinxef sew mas-sħana tagħha stess.

Imbagħad jittrasferihx lil skutella, tieħu squirts ftit ta 'żejt taż-żebbuġa ftit ammonti żgħar ftit ta' melħ u ħawwad sew. Ħalli joqgħod sakemm jiksaħ.

Aqta 'l-tadam taċ-ċirasa fil nofs, filwaqt li jħallihom fi skutella kbira. Iċċekkja fi żejt taż-żebbuġa ġett tajba, ħall balsamic u bżar frisk. Żid diversi ammonti żgħar ta 'melħ tal-baħar, hija tinkorpora tajjeb u ħalli marinate.

Meta l-ħin huwa up il-brunġiel b'attenzjoni teħodhom mill-forn. Desenvuélvelas u maqtugħin minnhom fil nofs tul. Bl-użu tablespoon, ripping apparti l-laħam ġewwa l-ġilda.

Trasferit għal bord u imqatta 'f'biċċiet irregolari. Ħalli jibred.

Fil-frattemp, mqatta swaba mozzarella u stabbilit bl-idejn.

Wara kollox lest huwa żmien biex tpoġġi flimkien funtana sabiħ. Pon ewwel weraq ħodor varjetà bażi, jieħdu ħsieb li twaħħal out mill-ġnub lejn it-truf.

Iżżid fiċ-ċentru tal-silġ pasta u mbagħad mqassma fuq cherry tomatoes, biċċiet brunġiel ta 'mozzarella inkaljat u mfarrak.

Tispiċċa ma ħabaq (weraq mqatta u xi oħrajn kollha) u togħma bl-meraq jitħalla fil-iskutella tat-tadam, flimkien ma xi squirts ftit ta 'meraq tal-lumi.