Sayur-sayuran panggang dengan jagung krim dan salad hijau dengan alpukat

Untuk salad: dalam bekas campuran cuka, sepertiga garam dan lemon. Basuh dan potong bawang halus. Kupas dan fillet avocado.

Campurkan daun hijau dan bawang, diedarkan dalam mata air. Letakkan alpukat di atas dan kacau dengan berhati-hati supaya ia tidak dicincang. Tambah jam tangan secukup rasa.

Untuk sayur-sayuran panggang: Basuh dan kupas labu, bit; Basuh zucchini dan aubergine. Potong labu ke dalam kepingan kecil, bit, zucchini dan terung yang dihiris.

Susun sayur-sayuran pada font, semburkan dengan minyak zaitun dan tambah satu pertiga daripada garam.

Bakar ke atas haba purata selama kira-kira 40 hingga 45 minit atau sehingga semua sayur-sayuran siap.

Untuk jagung ke krim: dalam periuk dengan air mendidih dan sisa garam, letakkan jagung.

Sebaik sahaja air mendidih lagi, biarkan masak jagung selama 4-6 minit. Setelah bersedia, ketatkan jagung dan kembalikan ke periuk, tanpa air.

Dalam kuali, tumis cendawan (jangan cuci mereka supaya mereka tidak membuang air tanga). Setelah bersedia, tambahkannya ke dalam periuk dengan jagung.

Tambah krim, lada dan haba lagi.

Hidangkan kepingan sayur-sayuran yang disertai dengan salad hijau dan krim jagung.