Ayam ke Caper dengan Nasi

Untuk menyediakan nasi: dalam periuk, tambah minyak yang hebat dan buang nasi.Belayar sehingga hampir lut.Kemudian tambah 1.5 cawan air mendidih melalui setiap cawan beras, ambil garam secukup rasa, kacau perlahan, tutup dan letakkan di atas api yang rendah dengan pembakar selama 20 minit.Pada akhir masa, matikan api dan tunggu kira-kira 5 minit lagi.

Untuk ayam: dalam pemanasan pan mentega di atas api sederhana dan mangsa ayam coklat di semua pihak;Tuangkan ke dalam font oven dan buku.

Di dalam kuali yang sama, capers, krim yang tinggal, oregano, lerel, garam yang tinggal dan lada.Sambil mendidih, kurangkan api dan masak lebih dari 2 minit, kacau sekali-sekala.

Keluarkan laurel dan tuangkan sos pada mangsa ayam yang dikhaskan.

Bakar 45 minit pada 1 jam lebih kurang, menyembur sos kadang-kadang semasa memasak.

Hidangkan disertai dengan beras.

Mata: Lihatlah dengan baik dalam saiz mata air yang akan digunakan.