Dulce de leche ais krim dengan "thermomix" kacang praline

8 INGREDIENTES • 7 PASOS • 3 HORAS 30 MINUTOS
Cocción
10 min.
Preparación
3 hr 20 min.
Dificultad
Fácil
Dulce de leche ais krim dengan "thermomix" kacang praline

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

8 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 150 gram Gula pasir
  • 1/8 unit Lemon
  • 50 gram Kacang keseluruhan
  • 400 gram Susu rendah lemak
  • 200 gram Krim
  • 6 unit Telur
  • 1 Cubit Garam
  • 300 gram Dulce de leche
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Untuk walnut caramelized: Place 100 g gula dan jus lemon ke dalam kuali dan haba sehingga karamel emas. Tambah kacang dicincang kasar, campuran dan tuangkan di atas lembaran silikon (atau foil aluminium ringan berminyak). Biarkan sejuk.
  2. 2
    Untuk ais krim: memisahkan putih daripada kuning. Dimasukkan ke dalam susu kaca, krim, kuning telur, 50 g gula dan garam. Jadual 7 min / 90 / vel 4. Cahaya boleh digunakan dalam penyediaan lain.
  3. 3
    Tambah susu dan kacau gula 10 sec / kelajuan 4. Tuangkan krim ke dalam ais kiub dulang, biarkan sejuk dan masukkan dalam peti sejuk selama 12 jam.
  4. 4
    Dimasukkan ke dalam kiub kaca dan kastard beku crushes 30 sec / 10 kelajuan.
  5. 5
    Dengan spatula, menolak ais ke arah bahagian bawah kaca dan menghancurkan 30 sec / kelajuan 10.
  6. 6
    Menambah caramelized walnut permainan yang kasar atau melumatkan 15 sec / kelajuan progresif 5-10.
  7. 7
    Menambah caramelized walnut permainan yang kasar atau melumatkan 15 sec / kelajuan progresif 5-10.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
469 59.2 10.6 23
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas