4 "thermomix" keju quiche

Jisim, panaskan ketuhar kepada 180 darjah. Enmantequille dan tepung acuan quiche. Reserve.

Dimasukkan ke dalam tepung kaca, BUTTER, separuh garam, 50 ml air dan campuran 20 sec / vel4. Dengan bahan-bahan spatula ke bahagian bawah kaca.

Campuran lain 10 saat / putaran terbalik / vel4, jisim ini longgar pisau. Mengeluarkan jisim kaca, dan membentuk bola dengannya. Balut dalam bungkus plastik dan rizab di dalam peti sejuk 10 hingga 15 minit.

Dengan pin rolling, roll doh di atas meja kerja yang ringan yg berupa serbuk. Forre dengan jisim lanjutan disediakan acuan. Cucuk bahagian bawah beberapa kali untuk mengelakkan gelembung udara membentuk semasa memasak. Bakar 10-15 minit (180). Keluarkan dan rizab.

Untuk pengisian, meletakkan cawan keju dipotong menjadi kiub 3x3cm dan menghancurkan 3 sec / vel5. Keluarkan dan rizab dalam mangkuk.

Dimasukkan ke dalam susu kaca, krim, tepung jagung, serbuk penaik, mentega, separuh garam, lada dan set 5 min / 90 ° C / kelajuan 4.

Menambah kepada telur kaca dan campuran 10 sec / kelajuan 3. Limpahkanlah kepada dan taburkan pra-bakar adunan campuran dicincang keju.

Bakar 15-20 minit (200C) atau sehingga warna perang (cek yang ia curdled dengan mengklik batang sate di pusat keluar kering jika ia bersedia, jika tidak membakar 5 minit lagi).