Rebus garbanzos.

Kami meletakkan dalam periuk dengan air Chickpea sebelum ini Rendam (12 jam) dan membasuh sebelum memasak, kami menambah garam, secubit minyak dan penutup selama 50 minit ke atas haba yang tinggi.

Potong bawang ke dalam kiub kecil dan letakkan separuh dalam rak Tempered dengan minyak, kami menambah paprika dipotong menjadi pinjaman kecil, garam, lada dan berputar sehingga bawang dihina.

Kami menambah sos tomato ke kuali dan campurkan selama dua minit. Kami mengambil kentang dan memotongnya ke dalam kiub yang memelihara kulit mereka.

Selepas 50 minit memasak garbanzo kami menambah sturge dengan sos tomato dan kentang ke dalam kiub, membiarkannya memasak di atas api yang tinggi selama lima minit.

Gunakan seluruh bawang untuk meletakkannya bersama-sama dengan daging tanah dan tambah sedikit cilantro dipotong, percikan minyak, lada dan garam, campurkan segalanya dengan tangan anda dan buat bola kecil. Masukkan mereka ke dalam rak yang terbenam dengan minyak masak.

Setelah bersedia, kami meletakkan pelet di dalam periuk dengan kacang ayam dan berputar dengan halus supaya tidak memecahkan bentuk daging. Membiarkannya memasak selama 10 minit ke atas haba yang tinggi.

Hidangkan rebus dan tambah sedikit cilantro dipotong sangat kecil untuk menghiasi.