Pasta dengan tomato dan ricotta

Kami meletakkan air mendidih dalam periuk. Potong kulit semua tomato yang membuat salib (gunakan pisau tajam untuk memotong hanya kulit.) Ambil tomato untuk mendidih periuk 1 min. Kemudian lulus mereka ke dalam mangkuk dengan air yang sangat sejuk. Mereka akan menyerang sahaja

Untuk sos: Tambah minyak zaitun ke dalam kuali, tambah bawang cincang ke dalam kiub, bawang putih dan ayam yang dihancurkan. Hanya bawang putih yang bermula untuk coklat dan bawang untuk telus, membuang tomato yang dikupas dan dicincang. Tambah garam dan gula untuk melemahkan keasidan tomato

Campurkan dan biarkan masak 20 minit lebih kurang, di atas api yang rendah dan dengan kuali yang dilindungi. Sekali masa telah berlalu, keluarkan kepala dari bawang putih dan tambah ricotta. Campurkan segala-galanya sehingga anda mendapat sos berkrim

Sediakan doh mengikut arahan bekas.

Tambah doh ke sos, jika sos terlalu padat menambah air di mana pasta dibuat. Setelah bersedia, berkhidmat dan taburkan keju Parmesan.