Steak dengan Gratin Fries

Untuk gratin kentang: pada fon untuk ketuhar, letakkan lapisan cip, menghancurkan mereka sedikit supaya ia diliputi dengan baik bahagian bawah air pancut. Ia tidak penting bahawa mereka memecahkan sedikit. Dengan menutup dengan banyakkrim (supaya mereka sangat lembap, tetapi tidak dilindungi), dan ulangi proses itu sehingga sumbernya selesai

Ambil dibakar oleh 20 minit. Kemudian taburkan keju parut ke atas pancutan dan gratin di dalam ketuhar (5 minit lagi sudah cukup)

Untuk daging: memanaskan kuali, apabila panas, tambah minyak, biarkan ia memanaskan badan dan menggoreng stik yang tumbuh. Apabila mereka berada di satu sisi, giliran dan coklat satu minit di sisi lain

Hidangkan stik dengan gratin kentang